口臭也是一种病，其原因一是食物残留在口中发酵了，原因二则是有炎症，其三是上火所致。此外，口臭也是日常生活中令人十分烦恼的一个问题，口臭往往会令我们不敢开口与他人讲话，或者与口臭患者聊天是往往会令我们感到很尴尬。那么，我们到底该如何根治口臭呢？
患有龋齿、牙龈炎、牙周炎、口腔粘膜炎以及蛀牙、牙周病等口腔疾病的人，其口腔内容易滋生细菌，尤其是厌氧菌，其分解产生出了硫化物，发出腐败的味道，而产生口臭。吸烟、饮酒、喝咖啡以及及经常吃葱、蒜、韭菜等辛辣刺激食品，或嗜好臭豆腐、臭鸡蛋等具有臭味食物的人，也易发生口臭。
口臭是腐败的气味，可能是肺癌的前兆。肺部感染、支气管炎、肺脓肿、慢性气管炎、肺炎、肺气肿甚至肺癌都会引起不同程度的口臭。这些气味多由积攒于肺部的黏液所致。其中，肺脓肿患者常伴有腐酸性口臭，这类患者往往有发烧、脓性痰等，胸片检查一般能确诊；肺结核咯血、支气管扩张咯血者常出现血腥味口臭；晚期肺癌患者常于口腔及呼气中出现腐腥臭。
值得一提的是，烟民往往多有一种让人容易识别的口臭。即使不吸烟，其他人也能通过口臭判断他是个烟民。这类口臭是留存于肺部解剖死腔的烟雾随着 烟民的呼吸运动逐步呼出，产生带着“烟味”的口臭。当烟民同时患有肺部疾病时，由于死腔体积进一步增大乃至产生病理死腔，其臭味可能更为显著。
大蒜中的硫化丙烯代谢后，可以阻断脂质过氧化形成及抗突变，减少肠道菌群代谢产生的毒素引发肿瘤的危险。大蒜以生食效果较好。口干、颜面疖肿、大便干结等内热偏盛时不宜多食。西红柿具有滋阴祛浊的功效。番茄红素是一种很强的抗氧化剂，有抗氧化损伤、防癌的作用。胡萝卜有补血养肝、解毒化滞的功效。其中的胡萝卜素在高温下很少被破坏，并容易被人体吸收。长期吸烟的人，每日如能饮半杯生胡萝卜汁，对肺部也有很好的保护作用。
洋葱具有发汗除烦，解毒散结的功效。洋葱中所含的硫代硫酸盐烷基，对增殖的肿瘤细胞有抑制作用。芹菜具有化痰下气、平肝清热、健胃利尿、祛风利湿、镇静降压的功效。食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上防治肺癌。茉莉花茶中的茶多酚具有许多生物活性和药理效应，如抗突变、抗肿瘤、抗炎、抗病毒等作用，还含有无机抗癌元素，主要是硒、钼、锰、锗等。
经常口臭要适当饮水，细菌在湿润、唾液充足的口腔中不宜繁殖，水还能冲淡挥发性硫化物的浓度，减弱口臭。有些口臭是某些镇静药、降压药的副作用引起的，所以一定要按说明书服用，服药时更应该多喝些水。此外，可以喝点酸奶，有研究显示，每天喝酸奶能减少引起口臭的细菌数量。
吃口感脆的果蔬，咀嚼苹果、芹菜和黄瓜等能有效去除食物残渣和牙菌斑，还能促进唾液分泌，保持口腔湿润。咖啡会在舌头上留下一层薄膜，限制了氧气进入口腔，为细菌的生长(厌氧菌)创造了良好的环境。如果经常口臭，可以改喝茶来代替咖啡。最后可以定期检查口腔，尤其是怀疑自己可能患有牙周疾病或牙龈感染时更应及时检查。
要想根治口臭，多吃水果和粗粮。高纤维的饮食包括大量的全谷物食品、新鲜水果和未加工的有叶的蔬菜，它们有助于消化并减少口臭的机会。吃苹果、橘子和芹菜可帮助清洁牙齿，分散口腔内细菌和刺激唾液流动。避免辛辣食物、熏肉制品、某些鱼类等食物，避免吃糖和精制碳水化合物。
少喝酒不抽烟，每天按时用餐，养成用餐后刷牙、饭后漱口的好习惯，正确掌握刷牙方法，及时清除滞留于牙面、牙缝及颊唇沟等处的食物残渣、软垢，控制口腔细菌的生长繁殖，特别是注意剔除残留在牙缝中的肉屑，这类含蛋白质较高的食物最易引起口臭。平时注意保持口腔湿润、勤喝水。可以多嚼口香糖，也可以咀嚼新鲜的芹菜或薄荷叶，保持口腔清洁。
