枸杞是我们日常十分普遍的养生食品，很多人喜欢在闲暇时、工作中泡上一杯枸杞，补肾养气、滋肝明目、抗疲劳抗衰老等多种功效。尤其是在长期使用电脑的人选择枸杞泡水来缓解眼睛干涩。
枸杞功效很多，但是并不代表它可以无所顾忌的食用，关于枸杞养生，这些知识一定得了解！
枸杞的功效：
1.因为枸杞多糖能够降低血清谷丙转氨酶并促进肝损伤的修复，所以对于肝脏有着非常好的保护作用；
2.枸杞中含有丰富的维生素E、硒及黄酮类可以帮助皮肤抗氧化工作，枸杞泡水可以去除面部皱纹延缓衰老；
3.长时间面对电脑，每天一杯枸杞水能够缓解眼睛干涩，最好是能加上白菊花或黄芪，直接抓一把食用也是没问题的。
如何鉴别枸杞的好与坏？
1.看上浮率，好的枸杞一般的上浮率可以达到80-90%。鉴别新到手的枸杞的好坏，泡一杯水就能看出来，越好的枸杞越能浮出来；
2.看颜色，枸杞泡水之后呈现出的颜色是微黄微红的；
3.尝一尝，正规途径的枸杞口味微甜微苦，而那些不正经的枸杞一般都是太甜或是苦涩明显。
枸杞的食用养生：
1.枸杞泡水是我们众所周知的养生之道，除此之外，枸杞还可以搭配白菊花或黄芪一起泡水；
2.蛋白多糖的枸杞如果用开水会把它们“烫死”，温度不够而营养又发挥不出来，90℃左右的热水刚刚好；
3.直接食用，一天20-30颗完全没问题，不过枸杞吃多了还是会上火的。
