阿胶和人参、鹿茸合称为中药三宝！那么，吃阿胶究竟有什么好处呢？大家一起来了解一下吧！中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。此外，阿胶还能升高血压，防止失血性休克，对动物实验进行性肌营养不良也有较好的预防作用。
阿胶有明显的补血作用，疗效优于铁剂。月经造成的血虚，经前或经期或经后均可用阿胶滋补。但淤血、月经量过多所致血虚者经期一般不宜用阿胶进补；而血虚明显者也不能单用阿胶，必须配伍其他中药。由于阿胶既能滋阴、养血、补血，又能安胎，完全可以在孕期服用，尤其是体质较弱、有贫血症状的孕妇，可服用阿胶补血膏、阿胶补血颗粒等制剂。
既然阿胶是这么好的药材，那么阿胶又有哪些食用的方法呢？喜欢阿胶的人不妨往下面看一看哦。首先，将阿胶砸碎，用纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末，取3—9克放入杯中，加冰糖少许，用沸水适量冲开，搅拌，冷却后即可服用。或者用黄酒、冰糖，伴以阿胶煮沸服用。
当然也可以食用阿胶粉，在煲汤、熬粥时放入。如果脾胃功能允许还可服用阿胶固元膏、阿胶羹等阿胶膏方。选择早、晚空腹时服用比较有利于肠胃的吸收，如果肠胃感觉不适，则可调整为两餐之间服用。阿胶药性平和，可长期服用，但量不能太大，成年人以每天3—9克为宜，而且其冬季进补的效果要明显好于夏季。
很多人为了养气血，使气色好，身体状态得到改善，选择食用阿胶。但是大家可能都不大了解，阿胶虽好，并非人人都适宜食用的。那么，阿胶到底适合哪些人食用呢？阿胶只用于虚证，一定要避免有外感的人使用。
血虚萎黄，眩晕，心悸等人群。阿胶为补血之佳品，常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。用于多种出血证人群。阿胶止血作用良好，对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。用于阴虚证人群。阿胶能滋阴润燥，治温燥伤肺，干咳无痰，配伍麦冬、杏仁等，如清燥救肺汤，治热病伤阴，虚烦不眠，配白芍、鸡子黄等。
在此之前，有些人在服用阿胶之后，出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。出现这种症状究竟是为什么呢？下面，小编就为大家讲解一下。
产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。
阿胶性甘平，夏季服用阿胶适量，一般不会引起上火。阿胶的灵魂是“养”，养血、养液、养气，所以才成为贡品、上品，才能千年不衰。那么，阿胶会祛斑美容有用吗？阿胶作为一种名贵的中药材，对祛斑可是有一定作用的!
人们常说吃阿胶可以祛斑美容，就是因为阿胶有补血的功效，贫血的人面无颜色，通过补血，颜面有了血色，肌肤也显得细腻有光泽，当然漂亮。那么什么人能吃阿胶补血美容呢？一是化验有贫血指标的人，二是化验正常但有贫血症状的人，如头晕眼花、心慌气短、腿软乏力、下眼睑苍白、面色萎黄，女性月经过多等。不过两类人服食阿胶的方法应当有所区别：有贫血指标的人，一定要和补气的党参、黄芪、当归等药材一起服食，以加强补血。
或许有的怀孕妈妈会问，孕妇可以吃阿胶吗？在这里，小编要告诉大家，孕妇是可以吃阿胶的。阿胶还可以作为一种安胎养胎的补品来给孕妇食用。因为阿胶是一种天然的胶原蛋白，对孕妇有百利而无一害，吃阿胶可以让皮肤保持滋润紧致，可以有效应对孕妇容易出现的妊娠纹，而且可以加快受损组织的恢复，对孕妇来说有不少好处。
一些女性在怀孕初期会伴有贫血症状，这时候就可以食用阿胶来补血，改善效果十分明显。不过也注意不要吃多了，阿胶补血十分有效，吃多了可能会出现流鼻血的症状，孕妇要适量食用。还有就是孕妇在早期的时候尽量不要吃阿胶。
