尽管我们对冬虫夏草并不陌生，都知道它是一种药材，但是真正了解它的又有多少人呢？它有哪些功效与作用呢?今天，小编就向大家介绍介绍冬虫夏草，看看它究竟是一种什么样的药材吧!冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。
说简单一些，冬虫夏草其实就是冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体。据悉冬虫夏草主要产于中国大陆青海、西藏、四川、云南、甘肃五省的高寒地带和雪山草原。但是不同产地产出的冬虫夏草的价格也是不一样的，而且差异也很大，西藏那曲、昌都虫草和青海玉树、果洛虫草的品质是最高的，价格也最贵，小编听说等级最低的冬虫夏草也要2千元左右!
冬虫夏草作为名贵的药材，它的药理作用有哪些呢?下面就让我们一起来了解一下吧。冬虫夏草具有调节免疫系统功能、提高细胞能量、抗疲劳、抗肿瘤、调节心脏功能、调节肝脏功能、调节呼吸系统功能、调节肾脏功能和调节血脂等多项作用，冬虫夏草可谓是保养界的佼佼者。
另外，冬虫夏草还是女性们的保养品，因为冬虫夏草的美白祛黑效果也是不容小觑的，冬虫夏草包含了医学界所公认的七大类抗衰老活性物质中的五项，不仅仅是是可以抗衰老、有美容的效果，能够祛除黑色素沉淀从而达到美白的效果。还有冬虫夏草也是老人家的保养品良药，是老年体弱者的滋补佳品。
既然冬虫夏草很补，那么究竟要怎么吃才能最好的吸收呢?冬虫夏草中的很多物质，如虫草酸、虫草素、虫草多糖、氨基酸、虫草多肽、蛋白质，以及40余种挥发性物质、多种活性酶类等在高温下会变化，这些物质元素在温度高于60℃时会变性、挥发，从而造成冬虫夏草功效明显降低。
而冬虫夏草含有的抗肿瘤元素更是和分子量大小有关，而当冬虫夏草在加热时，其实分子结构无疑会发生变化，而让其的抗肿瘤效果也大打折扣，所以最好食冬虫夏草的方法就是，对冬虫夏草进行简单的清洗，直接放在口中咀嚼。尽量长时间的咀嚼，越碎越好，吸收率越高。
冬虫夏草的名贵是众所周知的，即使是被分为最低等级的冬虫夏草，其每斤都要超千元。但是近两年来，不管是商品还是药品都存在着安全真假问题，有的黑心商贩为了赚钱就利用假的冬虫夏草来捞金！那么，想要买冬虫夏草的朋友们怎么知道它是不是真的呢?大家一起往下面看吧。
冬虫夏草的伪造品主要是地蚕，其状如螺，又叫螺丝菜，虽然和真的冬虫夏草在外形上相似，但是其颜色上的区别还是能看出真假的。还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草，虽外形较相似，主要区别是其子座短，有的是双子座，菇类气味淡，于是可以从这两方面辨认。另外还可从闻气味着手，正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。
冬虫夏草虽好，但不是你想吃就能吃的，因为它是滋补药品，如果没什么病状的人食用后是很容易上火的。那么，冬虫夏草究竟适合哪些人食用呢？请往下面看吧。
冬虫夏草适宜癌症、糖尿病、红斑狼疮、慢性肾炎、老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、咳嗽气短、虚喘咯血者以及白细胞减少、体虚多汗、自汗、盗汗、病后虚弱、久虚不复或衰老体弱、肾气不足、腰膝酸痛、阳痿遗精者食用。
