你是心情好还是心情不好的时候想喝杯咖啡呢？每个人的答案都不一样，但正因为咖啡是心情好的时候喝的饮料，所以唯有在情绪不错时、想看看蓝蓝的天与晒晒温柔的阳光时才能品尝出咖啡的香醇美味。
关于咖啡
咖啡是由咖啡豆磨制成粉、用热水冲泡而成的饮品。其味苦，却有一种特殊的香气，是西方人的主要饮料之一。它原产于非洲热带地区，如今在中国云南、广东等省亦有栽培，其种子称“咖啡豆”，炒熟研粉可作饮料，即咖啡。
咖啡的主要成分
咖啡因：有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。
咖啡最大的功效应该就是消除疲劳。在比较疲乏困倦的时候喝一杯咖啡，能够提高精神。所以很多人，在加班或者是工作比较累的时候都喜欢喝咖啡。另外咖啡中也含有一定的营养成分，像是咖啡因等含量都比较高。喝咖啡能够促进皮肤的新陈代谢，对皮肤有很大的好处，新陈代谢提高了对便秘也有一定的治疗效果，所以咖啡也是一种减肥的饮品。咖啡还有解酒的功效，如果酒醉后喝一杯咖啡，能够减轻醉酒的不适。
咖啡使我们充满活力
咖啡因含量并非源于口感，而是与其酿造方法有着密不可分的关系。最近的研究结果表明，咖啡中含有大量的抗氧化剂、缓解疼痛的化合物以及抗菌化合物。当然，这并不表明你可以想喝多少就喝多少——要知道事极必反这个道理。但是，了解一下每天早上喝杯咖啡的诸多好处还是十分必要的。
集中精力
咖啡可以使你更善于思考。咖啡因，经常被形容为世界上应用最为广泛的情绪调解剂，刚好可以产生与腺苷这种镇静剂的效果相反的反应。研究表明咖啡可以使你精神更集中，特别是当你在进行枯燥乏味的工作时，这种作用更加明显。美国陆军首席咖啡因研究员，Harris Lieberman博士说道：“当睡眠不足时，咖啡因可以提高一系列认知测试的成绩，如：行动能力、记忆力、学习能力以及注意力。咖啡还可以改善你的情绪，使你感到更加精力充沛。”
减少困倦感
法国研究人员最近进行了一项测试，组织志愿者在向东穿越大西洋的飞行中进行药物测试。服用咖啡因的志愿者较之服用N—乙酰—5—甲氧基色安（或安慰剂）的小组所产生的困倦感要少很多。研究人员建议，每天从早饭时间一直到睡前4到6小时，每间隔2到3小时喝一杯咖啡，可以减少困倦感，使人更加机警。
增强运动能力
一项最新的研究表明咖啡因可以减轻肌肉练习所产生的疼痛感，使你能加大练习强度和时间。要达到减轻疼痛的最佳效果，你只需在运动前喝450克咖啡就可以了。量少一些，也会起一定的作用，但注意不要饮用过量。
紧张时添乱
咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
加剧高血压
咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。
诱发骨质疏松
咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。
咖啡喝了对人体固然有好处。但是也不要经常喝，因为经常喝咖啡对身体也有一定的弊端，咖啡的热量较高，经常喝咖啡可能会引起肥胖，血压高等症状。建议喝咖啡也要适量，但是，千万要注意喝咖啡尽量在你精力不是很充沛的时候喝，比如上午快下班的时候，或者下午睡午觉起来喝一杯热咖啡，对你的身体有好处。它能帮助提神。另外，建议你在喝咖啡的时候尽量少调点，因为调多了喝不完，下次喝的时候味道就不浓了。
咖啡的功效：
开胃助食：咖啡因能够刺激胃肠分泌胃酸，防止胃下垂。
提神醒脑：喝咖啡能够刺激中枢神经，醒脑提高工作效率。
活血化瘀：咖啡中所含的亚油酸，能够溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，降低中风机率。
利尿除湿：适量的喝咖啡还可提高排尿量，促进肾脏机能。
除异味：咖啡因内所含的单宁，对味道具有极强的吸附能力。如果你家刚装修新房，在室内煮上一壶咖啡或用煮过的咖啡豆放置于室内，异味会很快去除的。
定肺喘：咖啡因可有效抑制副交感神经，减少气喘病的发作。
减肥抗衰老：浅度烘焙的咖啡所含咖啡因比较高，适量的喝有利减肥瘦身。黑咖啡具有抗氧化作用，有助于抗癌、抗衰老。喝咖啡上火吗，答案是不会的，喝咖啡的好有这么多，大家可以放心饮用。
