今天，知识与健康的新栏目“小编酷评”正式与大家见面了。以后每个月末，“小编酷评”都将与您相约，帮您梳理、盘点一个月来重要的公众健康事件及热议的健康话题。
直击1 皮革奶
专家发言：三聚氰胺阴影未散，皮革奶粉幽灵又死灰复燃。皮革原料在鞣制过程中有二恶英、多氯联苯、重铬酸钾物质，食用后可使人出现关节疏松、肿大等症状，甚至致癌。
小编酷评：尽管政府一再重申报道失真，但当下人们脆弱的“恐奶神经”一触即发。难道大家真的愿意千里迢迢飞到香港，把那里的奶粉都买光，而不愿意在自己家门口买到安全放心的牛奶吗？（详见本期《知识与健康》）
直击2 苹果门
专家发言：苹果公司供应商雇佣的137名工人因用正己烷擦拭手机致健康受损。正己烷属于低毒类化学物质，会使人出现头晕、乏力、食欲减退等症状，严重者会中毒昏厥。
小编酷评：风靡全球的国际大品牌背后却是如此淡漠工人的职业环境和身体健康。看来国外的月亮圆这句话不靠谱。
直击3 镉大米
专家发言：多地市场出现重金属超标大米，其中铅、镉超标不容忽视。食用含镉大米导致的中毒是长期积累的过程。镉对身体危害最严重的是结缔组织、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸、致癌。而多个省份被重金属严重污染的土壤将遗祸多年。
小编酷评：我们可以不喝牛奶，不用iPhone4手机，但我们不能不吃大米。老百姓多么希望从田间到餐桌，重金属超标大米无影无踪!（详见2月21日及本期《知识与健康》）
直击4 火锅底料
专家发言：一些无良小餐馆使用罂粟壳制作火锅底料。长期食用含罂粟的食物，对心、肝等器官都有毒害，使人上瘾并产生依赖。
小编酷评：这则消息还真应了《让子弹飞》的现实版：你带着老婆，出了城，吃着火锅还唱着歌，突然就被“吗啡（麻匪）”劫了。（详见2月23日《知识与健康》）
直击5 甲流
专家发言：连日来，各地甲流感染者数量持续攀升，多地出现死亡病例。远离甲流需养成良好的卫生习惯，勤洗手，常开窗，去公共场所戴口罩，外出加衣服，避免着凉。
小编酷评：春节长假结束，带着父母和亲朋好友的殷切祝愿，咱可不能在开学、上班后，以鼻涕大把、咳嗽不断的形象迎接崭新的兔年。（详见2月16日及2月21日《知识与健康》）
直击6 拉面剂
专家发言：拉面馆使用的拉面剂能将纸杯腐蚀穿透。拉面剂一定要按比例食用，过多的话不仅拉面变味，还会使人得胆结石和肾结石。
小编酷评：印象中的牛肉拉面是肉汤色清气香，萝卜片洁白纯净，辣椒油鲜红漂浮，香菜蒜苗新鲜翠绿。可如今，筋道的面条背后却藏有如此玄机。敢问中国的食品安全，路在何方？（朱永基）
