一直以来，我们常常听到的养生知识都是提倡多吃豆制品食物，包括：豆腐、豆腐干、豆浆以及其它用大豆加工而成的食物。
尤其是女人，建议多摄入豆制品食物。因为豆类食品不仅富含有丰富的蛋白质，且含有大豆异黄酮，能有效的改善皮肤，缓解衰老。
但近日在网上竟然出现了一条让人震惊的消息，称“女性长期喝豆浆易得乳腺癌”，这是真的吗?
为了解决大家心中的疑问，重庆现代女子医院乳腺专家胡容说：这种说法没有科学依据。
胡容介绍，豆浆中含有植物性雌激素大豆异黄酮，人体雌激素水平高会提高乳腺癌患病几率，因此人们往往将二者联系起来，认为长期喝豆浆易得乳腺癌。
“人体内的雌激素需要和受体结合，才能作用乳腺等等靶器官，产生刺激影响，甚至导致癌症。如果人体内雌激素水平高，大豆异黄酮因为有类似雌激素的作用，就来竞争受体，影响了人体内的雌激素和受体的结合，减弱了人体内雌激素对靶器官的作用。”
胡容说，“如果人体雌激素水平低，大豆异黄酮就会补充人体内一些雌激素的功能。因此，大豆异黄酮可以起到调节人体内雌激素的作用。”
长期喝豆浆是否易得乳腺癌，胡容又从另一角度说明：美国的乳腺癌发病率是中国的5倍，但从大豆异黄酮的摄入量来看，根据统计，中国人每人每天摄入大豆异黄酮20-50毫克，美国人每人每天不到1毫克。“他们摄入这么少，我们摄入这么多，他们的乳腺癌发病率却是我们的5倍。”他说。
由此可见，喝豆浆易患乳腺癌的说法纯属无稽之谈。反之，豆制品是女人养生保健不可多得的食物，只要不过量定是有利无害的。
内容提供：重庆现代女子医院，以上言论仅代表医院专家观点。
