医学上把皮肤看做是覆盖人体的一种器官，是和胃、肠道一样的人体器官。因此，皮肤也就和其他器官一样，具有独立的功能与意义。例如调节体温（出汗）、保护身体（防止紫外线及其他有害物质进入体内）、感知信息（免疫、防御、冷、热）等。平常我们把皮肤的作用看得太理所当然了，没怎么把它看做是一种器官。皮肤是我们能够看得到、摸得着的为数不多的人体器官之一。
那么我们平常看到的皮肤，它的相关数据都是多少呢？成人的皮肤厚度为1～4mm，如果只是表皮的话，为0.1～0.2mm，手掌处的皮肤约为0.7mm，脚底处的皮肤约为1.3mm。皮肤的整体重量约为体重的8%（体重50公斤的人皮肤重约4公斤），是肝脏的3倍左右。皮肤表皮的寿命约为4周，细胞每4周更新一次。
更让人吃惊的是，皮肤是人体感觉点的汇聚体。成年男子的全身皮肤面积约为1.5m2，痛点（感痛部位）有200万～400万处，温点（感热部位）约有3万处。
由此可以看出，皮肤是全身高性能雷达似的一种器官。
起鸡皮疙瘩是一种防御
天冷的时候，你大概也哆哆嗦嗦地起过鸡皮疙瘩吧？这是因为我们的身体为了保持体温，表皮下面叫做立毛肌的肌肉会出现收缩，阻塞毛孔和汗腺（出汗的小孔），防止热量的蒸发。并且通过立毛肌的收缩，还会产生一定的热量。很久以前，人身上还长着很多毛的时候，通过竖立毛发，可以锁住毛与毛之间的热量，产生保温的效果。
除了寒冷，紧张、兴奋、恐惧等也会引起鸡皮疙瘩。猫有时候会竖起自己的毛来恐吓对方。这是因为对于动物来说，庞大的身躯就是强大的标准，当遇到敌人的时候就会竖起毛来，使自己的身体看起来更大。可以想见，人类在很久以前也是这样和敌人搏斗的，所以害怕的时候起鸡皮疙瘩实际上也是这种机理在我们身上留下的痕迹。
洗完澡指尖为何皱巴巴
洗澡的时候，你的手脚指尖有没有变得皱巴巴的呢？洗完澡过一会儿，不知什么时候它又还原了是吧？这是因为，手的皮肤吸收了洗澡水，被泡胀了。实际上，洗澡时全身的皮肤都在吸收水分，但为什么只有手脚的指尖才会起皱呢？
这其中的奥秘其实就在我们的指甲上。吸收水分而膨胀的皮肤将会发生延展，但是手脚指尖有坚硬指甲的地方将阻止这种延展。无处容纳的皮肤延展不了，因此就变得皱巴巴的了。
除此之外，手部皮肤覆盖着厚厚的表皮细胞，从外部吸收的水分比其他部位更多。这也是其中的一个原因。
