夏 阳
红花不同于藏红花
有这样一种热带花卉，每天用它泡水喝，能改善组织微循环，促使血栓溶解。这种花叫红花，用它的种子榨的油叫红花油。
提起红花，人们就会想起藏红花。因为它们的名字相近，又都是颇有名气的活血通经的妇科药。其实，两者在植物分类学上大不相同。
红花又名草红花、菊红花、红兰花等，是一年生双子叶菊科植物。但红花不都是红色的，它还有白色、乳白色、淡黄、姜黄、橙黄、粉红、猩红以至深红色的。
而藏红花又名番红花，是单子叶鸢尾科球茎植物。藏红花入药的部分是雌蕊上三裂鲜红的柱头，产量极低——每亩不过1千克，因此而身价百倍。
红花降脂 风靡全球
在我国，红花的引种可上溯两千年前张骞通西域之时。可是我国引进油用红花的历史却不过10年左右。红花油至今尚未广为我国人民所食用，甚至在大城市也很难买到。但是如果您能买到红花油，不妨以它代替别的食用油吃一段时间。
据日本营养专家的试验报告，每天混合食用40克30%的红花油和70%的米糠油，一周后，血脂可降低26%。单纯食用40克红花油，一周后亦可使血脂降低16%。正因为此，红花油在国外已经广泛食用，并将其二次加工成人造奶油、蛋黄酱和色拉油等。
栽培红花并不难
红花适应广泛的土壤类型。种子可在4℃时开始发芽。我国南方宜在10月中旬～11下旬播种，北方宜在3月初～4月初为好。播种深度以3厘米为宜。一般基肥多用有机钾肥、磷肥。追肥多用粪稀或化肥。在生长期需结合培土锄草2～4次。在庭院里小面积栽培，方法与其他容易栽培的一年生菊科草花如百日草（步步高）、翠菊（江西腊）相同。不过，红花不宜移植，以行距15～30厘米留苗定植为好。盆栽也应直播间苗，视花盆大小留下1～3株，以免影响生长。
读者如能在院子里栽上一小片红花（或在花盆里栽上几棵），每届花期采些新鲜花瓣，泡上杯清香可口的红花汤，那将是一件多么惬意的事。
