如今，以纸杯为代表的一次性餐具已走进百姓生活，其安全问题也备受关注。国家规定，一次性纸杯不能用再生废纸为原料，不能添加荧光漂白剂。但许多纸杯使用的都是违反规定的回收纸，加入大量荧光漂白剂使其颜色变白，再加入一些工业用的碳酸钙、滑石粉，以增加其重量。另外，为了耐高温，纸杯内覆有一层淋膜纸，按规定应选标准的无毒聚乙烯，但一些厂商竟使用工业用聚乙烯或来自医疗垃圾、化学药品包装的废塑料来代替。
一次性纸杯分为三种:一种是用白卡纸制作的，主要用来装薯条、爆米花等干燥食物，不能盛水；第二种是涂蜡纸杯，其厚实、防水，但不能装温度超过40℃的食物；第三种就是纸塑杯，即外壁用一层纸、内壁涂了一层淋膜纸，以防水防油。
对于一次性纸杯的优劣，可以通过“一看二闻三摸”的方式辨别。一看包装上的生产企业名称、地址、生产日期等，还要对着光看，如果有蓝光或杂质最好不买；二闻有无刺鼻气味；三摸感觉特软的，可能是劣质产品。在使用一次性纸杯时，最好先用开水烫一下，让纸杯中的有害物质充分挥发。
