红色食品如胡萝卜、红辣椒、酉红柿、红枣、红心薯等富含p一胡萝卜素,它不但是促进入体内氧自由基的高手.而且能参与合成维生素A,对人体上皮组织的呼吸道粘膜有很强的保卫作用。多吃些红色食品可提高预防感冒的能力。
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