慢性乙型肝炎（简称乙肝）是指乙肝病毒检测为阳性，病程超过半年或发病日期不明确而临床有慢性肝炎表现者。
乙肝孕妇产期怎么饮食
饮食方面建议清淡饮食，饮食宜定量、定时，避免辛辣刺激品，注意补充含铁、含钙丰富食物，可少食多餐，注意新鲜蔬菜和水果的补充，尽量使用含糖量低的食物，不要盲目追求高营养而导致能量摄入过多，因营养过剩造成肝脏负担加重、胎儿过大等。
不宜过多进食高脂肪、高胆固醇的食物，不宜饮用含酒精的饮料，不宜吸烟，不宜喝浓茶、咖啡，不宜吃得过咸等。
蛋白质是构成人体组织的最重要物质，对于胚胎发育、母体的健康有着重要作用。蛋白质缺乏会影响胎儿中枢神经系统的发育和功能，使脑组织细胞数量减少，即使在胎儿出生后再摄入足够的蛋白质也不能恢复，乙肝孕妇宜摄入鱼、虾、牛奶等优质易消化蛋白质。
孕期胎儿体内铁的储备完全依赖母体从食物中获得，孕期铁缺乏可影响胎儿的发育，并导致出生后出现智力和行为发育异常，可多食血制品、肉类、鱼类等以补充足够的铁。
其他矿物质如钙、锌、镁等，随着胎儿发育的加速和母体的变化，需要量也相应增加。尤其需要加强钙的补给，牛奶、虾皮、芝麻、海带、紫菜、豆腐丝等均是富含钙的食物。
此外，孕期应少吃精制大米和精制面等，在烹调加工中还要注意烹饪方法，以免损失维生素过多，如做面食时尽量少加碱或不加碱，淘米时不要过分搓洗，少用油煎、油炸等烹饪方式。孕期肝脏负担加重，随时会出现肝功异常，乙肝孕妇一定要做好孕期定期检查，以随时关注病情发展，防止病情出现恶化，饮食方面很关键。
控制脂肪摄入
慢性乙肝孕妇产褥期要注意脂肪的摄入，因为摄入脂肪过多，会加重肝脏负担，并可引起肝脏脂肪浸润。吃一些蘑菇、香菇、平菇等菌类食物，不仅可以提高免疫力，还可以减轻肝脏的负担。
易消化流质
慢性乙肝产妇生产时消耗量大量的体力，能量得不到及时补充，而且生产过程中出血比正常产妇多，血容量相对减少。乙肝产妇产后要注意补充液体，进食一些容易消化的流质或半流质饮食，如米粥等。进食不要过多，饮食应以病人感到舒适的量和频次为原则，不可强求病人多进食，以免发生消化不良。
重症乙肝，控制蛋白质
重症乙肝产妇，蛋白质来源可选择大豆制品、奶、鸡肉、淡水鲜鱼等脂肪含量少的优质蛋白。要严格控制蛋白质，避免因肝脏蛋白质代谢障碍，体内有过多的氨而引发血案增加，诱发肝性脑病。
不能哺乳者的饮食
乙肝病毒检查不宜母乳喂养者，应减少流食的量，可以减少乳汁的分泌。
