如今慢性病的死亡率正在逐步的上升，据悉全球糖尿病已经达到4亿多，不良的生活习惯以及饮食习惯都是导致糖尿病飙升的主因。那么我们应该如何预防糖尿病呢？
世界卫生组织迪安·克鲁格教授发出警告：“全世界每6秒钟就有一个人因糖尿病死亡。2012年，全球共有370万人死于糖尿病或糖尿病引发的其他疾病，其中43%的人低于70岁。”
世界卫生组织总干事陈冯富珍称：“我们要想阻止糖尿病继续加剧的趋势，就必须注意日常生活习惯，保持健康饮食，加强运动，避免体重超重。此外，各国公共卫生部门也要加强监督和引导本国居民选择健康的生活方式，加强卫生系统建设，使糖尿病患者，即使是最贫穷国家的糖尿病患者也能够得到及时的诊断和治疗。”
糖尿病主要有三种形式：I型、II型和妊娠期糖尿病。I型糖尿病的病因不明，患者通常不能自己分泌胰岛素，需要每日注射胰岛素维持生存。II型糖尿病占全球糖尿病患者的90%左右，主要是体重超重和久坐不动这两种状况加剧了患者对胰岛素的需求。II型糖尿病曾经只在成年人中发生，现在正越来越多地见于儿童和青少年。妊娠期糖尿病是妊娠期发生的一种临时症状，但有引发II型糖尿病的长期风险。
随着时间推移，高血糖会严重损害身体各主要器官系统，造成心脏病、中风、神经损伤、肾功能衰竭、失明、阳痿以及可能导致截肢的感染。世界卫生组织指出，健康饮食、经常锻炼身体、保持正常体重和避免使用烟草，可预防II型糖尿病或推迟其发病。卫生组织强调，糖尿病可得到治疗，其并发症可通过膳食、身体活动、服药和定期筛查和治疗得到避免或延迟出现。
世界卫生组织指出，中国约有1.1亿名糖尿病患者，约占中国成年人总数的1/10。若不尽快采取行动，减少不健康饮食和缺乏运动等生活方式中的危险因素，预计该数字将在2040年增至1.5亿人，给健康和社会经济带来严重影响。
世卫组织驻华代表施贺德博士表示：“中国的II型糖尿病患病率在过去20多年中呈爆炸式增长。1980年，中国男性的患病率不到5%；现在，该比例已超过10%。主要原因在于不健康的生活方式，如，高糖和高脂的饮食结构和缺乏运动等。更为严重的是，中国近半数成年人处于糖尿病前期，约为5亿人。这不仅带来罹患II型糖尿病的风险，也带来罹患心血管病等其他疾病的风险。”
预防糖尿病的方法
1.限制饭量
合理安排自身每天每顿的饭量，避免糖分和脂肪摄入过多。
2.保证好睡眠
经常睡眠不足6小时者，糖尿病的患病风险翻番。
3.以优质蛋白为主
选择优质蛋白质食品，植物性食品以豆制品最佳，动物性食品以鱼和瘦肉为宜。
4.适量喝咖啡
哈佛大学公共卫生学院研究发现，喝咖啡能降低糖尿病发病风险。咖啡有利尿的作用，还能提神，帮助身体燃烧一部分热量，对促进代谢有好处。但喝咖啡要适量，一天不能超过3杯，否则有脱钙的风险，会引发骨质疏松。另外，早起喝比较好，可把体内多余的水分排出，且一上午比较清醒。
5.减压
长期压力会导致血糖升高。专家建议，做任何事情前最好都先做3次缓慢的深呼吸，以减小压力。
预防糖尿病的食物
1.魔芋
一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。
2.鸡肉
相比起红肉，白肉是一个更好的选择。如果每天都吃红肉，患糖尿病的风险会提高20%。
3.黄鳝
中医认为糖尿病患者吃黄鳝有良好疗效。对减轻“三多”症状有良好的作用。但是外感发热、虚热、腹部胀满者不宜食用。吃鳝鱼不宜过量，肠胃欠佳的人更应慎食。
4.牛肉
牛肉，在四条腿的动物里面，含锌与硒量最高，锌除了支持蛋白质的合成，增强肌肉力量外，还可以提高胰岛素合成的效率。牛肉中的硒也可以促进胰岛素的合成，所以适量吃些牛肉对控制血糖有一定好处。
5.苦瓜
苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
6.麦麸
味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，也可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗；麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。
