新闻背景：近日，广东省深圳市发生一例人感染高致病性禽流感病例，因多脏器衰竭而死亡，让很多人陷入了恐慌。对此专家表示,在目前的情况下，人感染高致病性禽流感不会出现大的疫情，但会有散发病例出现。
禽流感，顾名思义就是禽流行性感冒的简称，是由甲型流感病毒引起的禽类传染性疾病，按不同甲型流感病毒致病性的高低分为高致病性或低高致病性。H5N1型高致病性禽流感病毒容易在鸟类（尤其是鸡）之间传播并发病甚至死亡，过去在民间称作鸡瘟。
人禽流感是指原本只感染禽类的流感病毒跨越种属感染人而引起的急性呼吸道传染病，目前主要由禽流感病毒H5N1导致。人从感染病毒到发病的时间称为潜伏期。人禽流感的潜伏期通常在7天内，一般为1~3天。人禽流感起病很急，早期症状类似普通流感，主要表现为发热，体温39℃以上，持续1~7天，一般为3~4天，同时伴有流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛等症状。有些患者还可能出现恶心、腹痛、腹泻，甚至拉稀水样便等消化道症状。多数患者胸部X线检查可显示单侧或双侧肺炎。重症患者病情发展迅速，可出现重症肺炎、肺出血、肾功能衰竭、败血症等多种并发症。
人感染禽流感途径有哪些
人感染禽流感主要通过以下三种途径：一是通过直接接触患禽流感或携带禽流感病毒的鸡、鸭、鹅等家禽或其他禽类及其粪便而感染，如直接宰杀病死家禽等。二是由于病毒污染了周围的环境，并以气溶胶的形式存在于空气中，经呼吸道感染人类。三是直接接触病毒毒株而感染，多为实验室感染（比较罕见）。其中，第一种和第二种方式比较常见。这两种感染方式最常见的场所是周围饲养禽类的家庭、活禽市场，或有禽类交易的菜市场。
人不易感染人禽流感病毒
人是否容易感染人禽流感病毒？答案是否定的。首先，禽流感病毒对外界环境的抵抗力不强，对高温、紫外线、各种消毒剂敏感，很容易被杀死。禽流感病毒在56℃条件下加热30分钟、60℃加热10分钟、70℃加热数分钟、100℃数秒钟、阳光直射40~48小时即可使该病毒丧失活性，但存在于有机物如粪便、羽毛、尸体等里面的病毒能存活很长时间。人食用煮熟、煮透的禽肉，基本不会感染禽流感。目前尚未发现由于吃煮熟禽肉及蛋而受到感染的病例。
其次，禽流感病毒H5N1本身并不容易感染人，因为目前在发现人感染禽流感H5N1的病例中，其病毒经科学家分析发现全是禽流感病毒基因，也就是说病毒全部来自禽类，没有人流感的基因。这也就说明目前禽流感病毒H5N1尚未具备人传人的生物学基础。世界上曾发现的极有限的几例聚集性个案，经流行病学调查发现相互之间都有血缘关系。人感染禽流感属于罕见的散发事件。
如何预防人禽流感
在日常生活中，预防人禽流感可以采取以下方法。
★注意饮食卫生。食用的禽肉、蛋类要彻底煮熟。加工、保存食物时要注意生、熟分开。养成良好的卫生习惯，不生食禽肉和内脏，解剖活（死）家禽、家畜后要洗手。
★尽量避免直接与禽类接触。不要徒手宰杀禽类，需要时尽量戴口罩和手套。在接触禽类等动物后一定要洗手。同时，尽可能避免接触家禽和其他鸟雀及粪便，如家中饲养鸟雀，应避免与它们紧密接触，处理粪便时应戴上手套，特别是儿童应避免密切接触家禽。
★保持健康的生活方式。平时应加强体育锻炼，避免过度劳累，注意个人卫生，打喷嚏或咳嗽时应掩住口鼻。
★保持室内清洁。使用可清洗的地垫，避免使用难以清理的地毯。保持室内空气流通，每天开窗换气两次，每次至少10分钟，或使用排气扇保持空气流通。
★出现疑似症状应立即就医。若出现发热及呼吸道症状，应戴上口罩，及早就医，并告诉医生发病前是否外出游玩及有无与禽类接触史。
