据韩国《朝鲜日报》10月27日报道，糖尿病患者最关心的就是食谱。但是大部分糖尿病患者只关心“吃什么”，这种错误的想法往往会导致无法调节血糖，甚至会造成营养不均衡。
韩国国内糖尿病患者的血糖调整率仅为25.3%。意思就是4名糖尿病患者中，有3名不能好好控制血糖。调查结果显示，韩国76.2%的糖尿病患者正处于营养失调的状态中。
专家强调，为了控制血糖，要向吃药一样重视对食谱的管理。糖尿病患者的食谱制定有三个原则。首先，要保持均衡、适量而又规律的饮食。虽然蔬菜为主的饮食对糖尿病有好处，但是完全不吃肉类的话，很容易造成营养不均衡。应该按照自己的体重和活动量，定量摄取谷类，鱼肉类和蔬菜等6种食物。虽然每天按照应该摄取的食量饮食很困难，但是大约每餐吃到八分饱的程度就可以了。其次，规律的进餐时间也很重要。因为只有通过在固定的时间内适量的饮食来摄取营养，才能长期保持正常的血压。
