不少人都有在家里备一些水果和零食的习惯，以应对突如其来的饥饿。最近网上流传关于各种“食物禁忌”的传言，肚子饿的咕咕叫，吃还是不吃呢？应该怎么吃才健康？
这些食物，空腹时究竟能不能吃？
1、空腹能吃香蕉吗
传言说香蕉中有较多的镁元素，空腹吃它会使体内镁含量飙升，破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，伤健康。
事实上，健康人空腹吃香蕉，没问题：
香蕉中镁的含量虽然较多，但远远低于我们日常镁元素的推荐摄入量，况且肠胃对食物的消化吸收率并不是100%。除非你一次性吃好几斤香蕉，才能达到镁的推荐摄入量。
但是，肾功能受损的朋友不宜多食香蕉，以防因排钾功能受损而发生高钾血症。
2、空腹能喝牛奶吗
牛奶中除了蛋白质，还有乳糖和脂肪。
“乳糖不耐受”的朋友确实不适合空腹喝奶
，因为不能及时消化大量乳糖，当乳糖进入大肠时，就会刺激大肠蠕动加快，容易拉肚子。
没有乳糖不耐受，那么空腹状态下是可以喝的
3、空腹能吃蜂糖吗
有人认为空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了更会因胃酸过多而得胃溃疡。
事实上，基本没有什么食物可以使得人体内的酸性增加，更何况蜂蜜其实主要成分是糖，所以空腹喝蜂蜜基本没问题。
4、空腹能吃西红柿吗
说空腹不能吃，往往是因为西红柿有大量的果胶，容易与胃酸发生化学反应，增加胃内压力，造成胃扩张和胃痛。
但实际上，100g西红柿中的典型膳食纤维有1.2g，果胶只是其中一部分。所以说区区几个西红柿中并没有大量的果胶，空腹也可以放心食用。
空腹绝对不能吃的食物
1、酒
酒精是极少数胃能够直接吸收的物质。
空腹饮酒时，肠胃中酒精浓度高，吸收的加快了，不仅容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃溃疡，也更容易喝醉。
空腹饮酒，人体还容易出现低血糖，进而头晕、出冷汗、心悸，严重者导致低血糖，昏迷。
2、大量生蒜
生吃大量大蒜，其中的大蒜素可能对口腔和胃粘膜有较强的刺激性，从而产生不适，空腹吃的刺激可能会更加明显。
所以空腹时想要吃少量大蒜，可以作为配料和其他食物一起食用，一方面减少对肠胃的刺激，另外还可以帮助减轻“蒜臭味”。
3、茶
空腹饮用时，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。
茶很浓时，其中咖啡因含量会很高。空腹饮用，身体会在短时间内吸收大量咖啡因，引起“茶醉”现象，表现为心慌、头晕、四肢无力、胃肠不适、腹中饥饿等；普通人发生“茶醉”现象，吃块糖或喝一杯糖水，症状可得以缓解并消除。
此外，大量的茶水还会稀释胃液，降低消化功能。
4、涩柿子
柿子中有许多鞣酸（单宁酸）和果胶，空腹吃会刺激胃酸的分泌，而且这些物质与胃酸发生化学反应，会生成难以溶解的凝胶块，形成“柿石”，从而引起恶心、呕吐、胃溃疡等。
空腹摄入大量单宁酸有可能会导致胃部不适，单宁酸含量高的柿子一般会有明显的涩味，所以空腹不应该吃涩的柿子。
