过了立春，福州乍暖还寒，病毒又开始活跃起来。近日，记者走访福州多家医院，发现小病号不少，其中不少是腹泻的。福州市第一医院的儿科主任严争说，春节期间，不少小孩暴饮暴食、肆意玩乐，抵抗力大大下降，门诊中，腹泻的患儿约占三分之一，比平时多了一倍。
节前，1岁的小强（化名）被紧急送进福州市第一医院。妈妈说，小强腹泻一周，吃了止泻药也没用，当天他突然高烧，瘫倒在地，牙关紧咬，四肢痉挛，家人怎么喊他都没反应，10分钟后才好转。
“不对劲！”严主任看小强的脸色惨白，心跳很快，喉咙很红，粪便还带血丝，觉得情况比较严重。小强的惊厥虽然很快得到控制，但腹泻、发热等情况仍反复。5天后，大便细菌培养结果出来，原来小强感染了沙门氏菌。“有没乱吃东西？”医生一再追问，家人却一脸迷茫。住院治疗16天，小强终于康复。
严主任说，沙门氏菌挺常见，主要污染肉、鱼、奶、蛋类等食品。被传染后，潜伏期8~24小时，可能突然发热、腹泻等，有点像急性胃肠炎，易误诊，严重时抢救不及时还可能死亡。
她说，沙门氏菌的生命力很强，在冰箱中可生存3~4个月，在粪便、土壤、食品、水中，可生存5个月至2年。人们吃了染菌的禽类、肉类、蛋类、乳类，接触被污染的土壤，与恢复期患者和无症状的带菌者接触，都可能染病。为此，大伙不要喝未经处理的水、生牛奶、生肉、生蛋；新鲜肉应放在干净的塑料袋内，以免污染别的食物；每接触一种食物，应将砧板洗净；吃生的蔬菜和水果，要洗净；剩菜要冷藏，冷藏时间超过1天，应再次煮透后食用。
