龋齿，也就是我们平常说的虫牙，蛀牙。它是由于细菌感染，在多种因素作用下，导致牙齿发生慢性、进行性破坏，形成牙洞。虫牙这个词，应该是很多人对牙病的第一印象。我想小朋友们去看牙医的话一定有这样一句话：我每天都有刷牙了，又不爱吃糖，怎么会有蛀牙呢？
虫牙形成的过程：
其实呢，这就跟水滴石穿是一个道理，嘴里无数的细菌会把口腔里的残渣消化为酸性物质，这些酸积累在牙齿上，到一定程度就会腐蚀牙齿，就算是身体最坚硬耐磨的部分也难以抵挡这样夜以继日的“摧残”，久而久之，虫牙就形成了。
虫牙形成的原因：
1、细菌
一般认为致龋菌有两种类型，一种是产酸菌属，其中主要为变形链球菌、放线菌属和乳杆菌，可使碳水化合物分解产酸，导致牙齿无机质脱矿；另一种是革兰阳性球菌，可破坏有机质，经过长期作用可使牙齿形成龋洞。
2.口腔环境
口腔是牙齿的外环境，与龋病的发生密切相关，其中起主导作用的主要是食物和唾液。
（1）食物主要是碳水化合物，既与菌斑基质的形成有关，也是菌斑中细菌的主要能源，细菌能利用碳水化合物（尤其是蔗糖）代谢产生酸，并合成细胞外多糖和细胞内多糖，所产的有机酸有利于产酸和耐酸菌的生长，也有利于牙体硬组织的脱矿，多糖能促进细菌在牙面的黏附和积聚，并在外源性糖缺乏时，提供能量来源。
（2）唾液在正常情况下，唾液有以下几种作用：①机械清洗作用；②抑菌作用；③抗酸作用；④抗溶作用。
唾液的量和质发生变化时，均可影响龋患率，临床可见口干症或有唾液分泌的患者龋患率明显增加。颌面部放射治疗患者可因涎腺被破坏而有多个龋牙；另一方面，当唾液中乳酸量增加，也有利于龋的发生。
3.宿主
牙齿是龋病过程中的靶器官，牙齿的形态、矿化程度和组织结构与龋病发生有直接关系。
4.时间
龋病的发生有一个较长的过程，从初期龋到临床形成龋洞一般需1.5～2年，因此即使致龋细菌、适宜的环境和易感宿主同时存在，龋病也不会立即发生，只有上述三个因素同时存在相当长的时间，才可能产生龋坏。
所以说，不是不吃糖就能不长蛀牙，并不是糖把我们的牙齿腻坏了，而是我们口腔的细菌吃掉了糖从而产生了酸。但是不是我们只要不吃糖，就不会产生酸了呢？也不是，因为细菌是不挑食的，只要嘴里有了残渣，它就能快速的吃掉然后消化成酸。所以，我们在吃完东西后要及时漱口，不让那些残渣留在嘴里，不让细菌们有机可乘，当然也要少吃零食多喝水，健康的饮食习惯才能减少蛀牙的出现！
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