不要忘记在您的沙拉或麦片中加入一些核桃，或者将其作为小零食。据法国媒体《TOPSANTE》报道，饮食有助于控制人体胆固醇含量。事实上，食用核桃会增加有益胆固醇，减少有害胆固醇。
根据发表在医学杂志《JAHA》上的一项研究结果，核桃能够有效减少有害胆固醇，同时增加有益胆固醇。
核桃已经拥有了良好的声誉。我们认识到，它们在降低患2型糖尿病风险方面具有良好的效果，同时也能降低患心血管疾病的风险。
美国圣迭戈大学的研究人员对245名年龄在22岁至72岁、超重或肥胖的女性进行了一年的跟踪观察。这些参与者遵循三种不同的特定饮食制度，其中之一富含核桃。科学家们在这项研究开始6个月之后进行了他们的观察。
研究结果显示，无论遵循哪种饮食，这些女性都减掉了同样多的重量(约为初始体重的8%)。科学家们还发现，食用核桃有助于减少有害胆固醇并增加有益胆固醇。但是，核桃热量较高，为了避免发胖，应当适量食用。
