直击1 铬胶囊
专家解读：多家药品生产企业使用了皮革厂鞣制下脚料制作的工业明胶制成药用胶囊。这种胶囊铬超标最高达90倍。自然界中铬主要以三价铬和六价铬的形式存在。三价铬参与人和动物体内的糖与脂肪的代谢，是人体必需微量元素。六价铬是有害元素，长期高剂量接触会引起呼吸道炎症并诱发肺癌，有可能导致肾小管损害，表现为尿中小分子蛋白质增加。考虑到人们在一定时限内摄入铬超标的药物胶囊剂量有限，即便含有六价铬，也不大可能导致急性中毒的发生。（详见4月23日《知识与健康》）
小编酷评：网上有这样的段子：胶囊含有6价的重金属铬离子，我们可以再吃点含有强还原剂焦亚硫酸的来伊份蜜饯，用焦亚硫酸把6价的铬还原到3价。当然这是笑话。食品安全问题一次次刺激着中国老百姓的神经，国家也高度重视食品安全卫生问题，希望类似的笑话不要在现实中重现。
直击2 普洱茶
专家解读：普洱茶是养生保健的上佳饮品，具有降脂、防癌、健齿、养胃、抗衰老的功效。对购买了普洱茶的消费者来说，要做到合理贮存，防止普洱茶霉变。收藏普洱茶要注意以下几点：一是流通的空气，但不能放于风口；二是恒定的温度，普洱茶放置的温度不可太高或太低，正常的室内温度就可以，最好长年保持在20~30℃；三是适当的湿度，现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放，“干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿。（详见4月2日《知识与健康》）
小编酷评：好东西需要适宜办法储藏才能发挥作用，俗话说得好，英雄要有“用武之地”嘛。
直击3 嫩肉粉
专家解读：这种嫩肉粉可能因滥用亚硝酸盐而危害健康。嫩肉粉的主要功效是水解蛋白质，目前市售的很多嫩肉粉里含亚硝酸盐等添加剂，由于亚硝酸盐可以起到防腐的作用从而延长保质期，同时起到发色剂的作用而增加肉的颜色，故商贩和餐馆很容易超剂量使用。我国对嫩肉粉的规格质量尚无标准。亚硝酸盐是强氧化剂，进入血液后会与血红蛋白结合，使氧合血红蛋白变为高铁血红蛋白，从而失去携氧能力，导致组织缺氧，使人体中毒。（详见4月6日《知识与健康》）
小编酷评：亚硝酸盐这把双刃剑既能载舟也能覆舟。咱们还是希望政府提高监管能力，商贩加强自我约束意识。
直击4 唇膏门
专家解读：香港消费者委员会近日在市面抽查30款唇膏，发现其中一款含有塑化剂，但未超出安全水平。唇膏中检测出重金属，除了汞、铅等污染物外，可能还含有不常见的钼、六价铬、钕等成分。这些成分的含量非常微小，在一定范围内对人体影响不大, 消费者无需过于担心。（详见4月9日《知识与健康》）
小编酷评：“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦”。烟花四月，爱美的姑娘轻妆淡抹、百花齐放时，咱们自己用的化妆品质量可别出问题。
直击5 针美人
专家解读：注射整形即为微整形的一种，是契合了不少爱美人士怕开刀的心理而产生的美容整形新方式。其凭借创伤小、恢复快等特点，深受爱美人士的青睐。时下常见的有除皱针、瘦脸针，但肉毒杆菌注射必须控制剂量，还要警惕美容院打着玻尿酸的旗号忽悠顾客，最后消费者辨别注射针的真假最好到国家药监网站查药品批号。（详见4月11日《知识与健康》）
小编酷评：爱美之心人皆有之，但得到正规医疗机构去接受治疗才能保证安全，降低风险，这样美得才踏实、放心。
