乙肝大三阳是什么所谓“大三阳”是指慢性乙型肝炎患者或乙肝病毒携带者体内乙肝病毒的免疫指标，即乙肝表面抗原、乙肝e抗原、乙肝核心抗体三项阳性，这三项指标阳性表示体内的病毒复制能力较强，但肝细胞是否损害需要通过肝功能检测情况和患者的自觉症状，即，并非“三大阳”就是疾病很严重，只是说三项指标阳性体现病毒在体内存在时的免疫状态。乙肝大三阳需要合理的饮食结构乙肝大三阳患者需要制定健康营养均衡的饮食系统，需要多摄入高纤维的食物和蔬菜水果等富含维生素的食物，可保护肝脏，也有利于促进消化。另外，为避免肝功能继续受损，不至于发展为脂肪肝和肝硬化等严重疾病，需要注意低脂而高蛋白的饮食，高蛋白的食物可选择豆制品，如牛肉、鸡肉、鱼肉等。乙肝大三阳患者恢复需要禁三为免肝脏继续受损，一定要避免下面三大不良习惯。1、禁烟禁酒。烟酒这类东西都在消耗身体的能量，除了加重肝的负担，不会有任何好处，烟和酒的毒素在挥发后会残留在身体中，如酒精中乙醇，可能会诱发酒精性肝硬化，对乙肝大三阳患者无疑是重中之创。2、禁高脂食物。乙肝大三阳患者对脂肪的代谢能力很差。另外，高脂肪食物可能会诱发脂肪肝风险，因此日常饮食要避免肥肉和油炸类的食物等可能增加的风险。3、禁辛辣性刺激性食物。辛辣食物可增加炎症程度，也会增加肝功能的负担，对于乙肝大三阳的恢复有不利的影响。扩展阅读：乙肝疫苗致婴儿死亡乙肝病毒携带者乙肝携带者就业卫生部新规
