一顿丰盛营养的早餐是开启美好一天的正确方式，同时也是为一整天提供能量的重要来源。营养学家也指出：一顿营养早餐是维护身心健康的重要方法。那么，早餐吃什么能有利健康呢?
早餐吃什么利于健康
1、鸡蛋
鸡蛋中富含胆固醇、蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪等成分，营养价值高，另外鸡蛋中蛋白质和氨基酸被人体摄取后能快速被消化和吸收，从而能有效为人体进行养分的补充和能量的供给，同时还能增加人们的饱腹感，帮助延长饥饿时间。
此外，吃鸡蛋时一定要煮熟了吃，能有效将鸡蛋中的病菌消灭，以防对肠胃造成不适。
2、全麦面包
全麦面包虽然质地较粗糙，但是却散发出麦芽的香气，蕴含粗纤维、维生素等重要养分，而早晨适量吃点全麦面包，能为人体夜间所消耗的养分进行及时补充。
3、牛奶
牛奶含有丰富的钙质、脂肪、无机盐等营养素，能促进人体的消化和吸收，满足人体对各类营养元素的需求。
4、燕麦粥
燕麦粥蕴含了多种营养成分，其中钙、磷、铁等物质能利于骨骼的强健，同时还具有稳定情绪、帮助调适压力的功效，从而能以更饱满的热情去迎接一天的生活!
5、果蔬
果蔬中含有丰富的糖类、纤维素、维生素等养分，所以早餐适量搭配点果蔬食用，既能丰富食物中的营养成分，又可以满足味蕾的多重享受。
营养早餐搭配有哪些
1、一杯鲜牛奶+水果+两片全麦面包
牛奶能快速为人体补充所需的钙质，而全麦面包则能增加饱腹感，以延缓饥饿产生，同时适量吃点水果能促进人体进行养分的消化和吸收。
2、全麦面包+粥+水果+鸡蛋
水果能为人体补充所需的维生素，鸡蛋则是人体蛋白质的重要来源，而粥和全麦面包中含有丰富的碳水化合物。因此这样的早餐搭配能使得营养更全面。
吃早餐的注意事项
1、不宜吃凉食
早餐吃凉性食物会对敏感的肠胃造成不良的刺激，从而易导致肠胃痉挛产生，所以早餐最好不吃凉食。
2、注重营养搭配
早餐不能吃的过于单一，种类需要多样化，做到粗细搭配，以保证摄取更加全面的营养，达到均衡膳食的目的。
