学生是一个国家未来的希望，但他们在走入社会之前要经历大大小小的考试。他们除了需要有过硬的知识储备外，良好的心理素质以及健康的饮食也是需要得到额外关注的地方。绝大多数考生在考试之前心情都比较紧张，尤其是参加一些大型的考试的时候胃口也会比较差，但是又不能不吃，因此应该怎么吃就成了一个大问题。
早晚餐我们暂且不提，作为承接上下午的午餐在这段时间里则显得格外重要，因为很多时候学生学习的时间比较长，所以午餐如何搭配和学习效率之间有着很大的关系。
考生午餐如何搭配
1、营养要均衡
在平时的生活中，午餐一直是人们一天之中的重要饮食来源，而对于学生来说，午餐的地位更加重要。午餐的一个重要原则就是要保证饮食的多样性与营养的均衡，在经过了一个上午紧张的学习后，身体中的营养会被大量的消耗掉，所以可以适当的增加一些高热量的食物，如瘦肉、鱼肉等。
这些食物中往往含有丰富的蛋白质以及维生素，可以快速的补充上午损耗掉的身体营养，此外还可以适当的搭配一些新鲜的绿色蔬菜，因为蔬菜中含有人体必须的维生素以及微量元素，在主食的选择方面还是尽量以米饭为主。
2、七分饱
人们常说早餐要吃好，午餐要吃饱，本来这句话是没有什么太大的问题的，因为吃饱的根本目的就是为了填饱肚子，但是在学习期间的午餐上建议人们最好还是吃到七分饱就可以。
因为在吃饭后人体的消化系统会迅速开始对食物进行消化，这个过程需要大量的血液，如果吃得过饱，那么就有可能导致大脑供血不足，从而产生犯困的现象。一旦出现这种情况，那么无疑会对下午的考试产生不利的影响。
睡得太死影响下午的学习状态、考试时瞌睡不止都是每年常会发生的事情，所以午餐切记不能吃得太饱，以免影响学习效率。
3、注意补脑
考试是一项体力与脑力的竞赛，尤其是对于高考等大型的考试来说更是如此，吃得饱只能保证体力上的充沛，但若是想要发挥出百分之百的实力，那么对于脑力的补充同样也不可小觑。
所以在午餐当中应该适当的加入一些补脑的食物，例如虾中的脂肪酸可以补充脑力，胡萝卜可以促进大脑新陈代谢，而紫菜中所含的碘可以缓解紧张的情绪，这些食物对于大脑都有很多的益处。
另外，如果学生不想吃米饭的话，面条也是一种不错的替代品。因为面条中含有丰富的碳水化合物，不仅能够为人体提供充足的热量，而且对于大脑细胞还有着一定的刺激作用，可以让人的思维变得更加敏捷。这样对于下午的学习来说也是非常有利的，因此这些食物都需要在酌情在午餐中搭配。
4、食品要卫生
身体是革命也本钱也是学习的本钱，如果吃了什么不干净的食物导致生病那可就悲剧了，而且这种情况的确每年都会发生。所以建议最好还是在家吃饭，同时家长在做饭的时候也要注意食材的卫生情况。
而作为学生们最为重视的高考是在夏季，气温往往也比较高，所以很多食物都容易变质，因此在保存的方法上需要注意。外面的餐馆的食物以及平时吃的一些零食最好不要多吃，以免出现食物中毒的现象。一旦耽误了考试，那么就有可能抱憾终身。
午餐禁忌
1、忌吃生冷油腻
虽然在夏天气温会比较高，但是冷饮依然是不冷吃的，此外，像西瓜、香蕉等容易让人导致腹泻的水果也是需要不能多吃的。万一吃坏了肚子，那么可就得不偿失了。
而含油比较多的食物也会造成肠胃不适，对于消化能力不太好的人来说，最好不要轻易尝试，因为油腻的食物对于消化系统的压力比较大，吃多了容易产生恶心呕吐的情况。
2、喝咖啡
