豆腐是家家户户中常吃的一道美食，白嫩柔软的豆腐不仅富含多种营养成分，同时还有很好的口感，赢得了大人和孩子的青睐。但是豆腐虽好，吃多了难免会起腻，而如果将豆腐和其它食物搭配食用，不仅能增加口感，同时还能起到极好的防病和美颜的效果。今天小编就为大家介绍几个豆腐搭配的健康美食!
一、豆腐搭配什么吃能防病和美颜
豆腐香软嫩滑，口味可淡可浓，几乎和所有的食材都很搭，然而要想更好的让豆腐中所含的养分被人体所吸收，在日常的饮食搭配中还需为豆腐寻找完美的“搭档”。
1、肉类
豆腐中的蛋白质多属于植物性蛋白，但是如果单独食用豆腐的话，便会使其中所含的钙质被人体的吸收率大大降低。
并且，其中所含的氨基酸和蛋白质的含量及比例也不是很合理，所以并不适合于人体的消化和吸收。而我们在吃豆腐的时候搭配点富含维生素D的食物则能弥补这个不足。
其中，吃豆腐的时候搭配点肉便能很好的促进豆腐中的蛋白质能快速的被人体所吸收。
此外，除了搭配肉类之后，我们还可以搭配鱼肉食用。这道鱼肉炖豆腐不仅味道鲜美，同时还能有效的起到补钙的作用。
因为豆腐中含有丰富的钙质，而在鱼肉中则含有丰富的维生素D，这种物质结合之后能有效提高人体对于钙质的吸收率，因此对于一些需要补钙的人群来说常吃点豆腐搭配肉的食物是尤其适合的。
2、木耳
木耳、豆腐搭配食用，既可以炖煮，又可以凉拌生吃，都是极其美味的舌尖美食。在豆腐中含有丰富的蛋白质。
此外还含有人体生长所需的八种氨基酸，具有极好的养生防病的作用，对于防治心血管疾病发挥重要的作用，另外豆腐本身对于促进肌肤细腻就有极好的效果。
在木耳中还含有较为丰富的铁元素，这种物质被人体摄取之后能快速的被人体所吸收和利用，对于一些有轻微缺铁性贫血的患者来说，经常吃点木耳能快速的起到补血的作用，这对于维护美丽的容颜也是至关重要的。
另外，在木耳中还含有丰富的维生素K，这种物质进入血液中能减少血液产生不良淤积，从而有效减少血栓等心脑血管疾病的产生。
这对于一些患有中风等心脑血管疾病的患者来说，在饮食中多吃点豆腐和木耳的食物也是极好的选择。
同时，木耳中还含有胶质成分，进入体内能对肠道中的灰尘及杂质进行吸附，从而起到不错的清肠毒的目的，这对于缓解便秘以及保护健康的肠胃发挥极其重要的作用。
3、青菜
豆腐虽然营养很丰富，但是其中所含的膳食纤维的成分相对较少，因此如果单独食用豆腐则很可能造成便秘的困扰。而将豆腐和青菜搭配共食，则能很好的弥补豆腐中膳食纤维较少的这一缺点。
另外，青菜豆腐一起食用，其中所含的丰富粗纤维还能与人体内的脂肪结合，这对于防止血浆胆固醇的形成发挥重要的作用。并且能促进人体内胆固醇代谢所产生的废物被人体所排出，进而大大减少了动脉硬化的形成，这对于保护心血管的弹性发挥了重要的作用。
同时，在青菜中还含有丰富的维生素C，这种物质被人体摄取之后能对体内的易致癌物质进行消灭，使其失去活性，从而起到不错的抗癌效果。
二、食用豆腐的注意事项
虽然说，豆腐具有极好的养生作用，但是在食用豆腐的时候也需注意一些事项，否则不仅起不到养生作用，还会严重危害人们的身心健康。
