为了使宝宝健身茁壮地成长,给宝宝准备合理营养的食物是关键。宝宝吃的健康,才会有利于宝宝的健康成长。宝宝食谱的做法很多种,妈妈们你们知道多少关于八个月宝宝的食谱以及9月大宝宝食谱呢?下面跟我一起来了解一下吧!
鱼类营养丰富,其中丰富的DHA、EPA,能够促进宝宝大脑发育和智力发展。此外,鱼肉中丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、各种微量元素等,能为宝宝提供平衡的膳食营养。
从食用安全性的角度来说,一些无肌间刺(俗称刺少)的鱼类比较适合宝宝食用,比如大黄鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼等。从受环境污染程度的角度看,一般自然生长的海鱼类要比人工养殖的海、淡水鱼类污染更少,尤其是在人工养殖地环境污染比较严重的情况下,更应该避免给宝宝食用这些鱼类。从生物链重金属富集来看,最好是选择中等以下个头的鱼类,鱼的个头越大,生长期越长,体内所积累的污染元素越多。
给宝宝烹制鱼类,最好选择清蒸。清蒸鱼营养损失少,原汁原味对宝宝的味觉发育有利。而油炸等烹调方法,不但会改变鱼本身的滋味,还会改变鱼肉本身易消化的特点。
鱼泥的做法
将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮,除去鱼刺、鱼皮后,将鱼肉研碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉调匀后放入锅内,煮至糊状即可。也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作,可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。
肉末茄泥
原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许。
做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。
功效:利于小儿补充钙质。
鸡汤南瓜泥
原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块。
做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。
宝宝缺钙后会影响孩子的身体发育,这个时候就要给宝宝补钙了,我们家长知都道是药三分毒,给宝宝用药补钙肯定也会对宝宝身体造成损害,那么我们家长应该怎么给宝宝补钙呢?其实宝宝补钙的最佳方法就是食补,食补既能补钙,又能补充宝宝身体其他的微元素。具体给宝宝做的补钙食谱应该怎么做呢?
钙高的食物
牛奶是最佳的补钙食物。豆制品的钙含量也很丰富。动物骨头汤含钙也很高,在烹调时应多加些醋,以利于钙的溶出。所以每天应多喝牛奶,再加上蔬菜、水果和豆制品的摄入,已经能够满足人体所需,这就不必另外再补充钙片,应多吃一些奶制品、豆腐、虾皮等,可从中摄取较多的钙和营养。
含钙食品主要包括
1、牛奶、酸奶、奶酪等乳类和乳制品。
2、豆腐、豆浆等豆制品。
3、虾皮、海带、紫菜、海鱼、鱼骨粉等水产品。
4、其它食物:蛋黄、排骨汤、藕粉、根茎类的植物、芝麻、山楂等。
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