今天是元宵节。正月十五吃元宵,早已成为一种民俗。但是,以黏性较大的糯米(又称江米)为皮、高糖高热量的果料和干果为馅的元宵,并非人人皆宜。
糯米是一种温和的滋补品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。但《本草纲目》记载,糯米黏滞难化,小儿、病人最应忌之。
以下六类人就应尽量少吃或不吃元宵:有高血脂、高血糖、高血压的“三高”患者,脾胃虚弱者,久病初愈者,体重过重者,年老体弱者以及婴幼儿。吃元宵的同时应吃一些清淡、富含纤维的蔬菜及豆类食物。
(孟宪红整理)