我们现在吃的食物里大多都不是很健康，尤其是肉类，很多人都说肉里面其实也是含有毒素的，大量吃肉之所以对健康有害，是除了肉类可以让我们增加脂肪长胖之外，肉里面当中还含有一定的细菌等物质，需要把肉全部都煮熟了才能吃，切记不可以半生不熟的就吃进去，不然对身体是很有害的。
病死猪的危害
病死猪与正常猪的肉我们在买的时候是很难分别的，很多不法商贩都会用病死的猪肉来冒充好的猪肉，所以就很容易被我们当成正常的猪肉来食用。
病死的猪肉危害是很大的，包括生物性危害、有毒有害物质的危害、药物残留的危害。
病死的猪肉当中可能会潜伏很多种病源微生物，特别是人畜共患病源，我们在接触以后就很容易引起感染发病，如果是感染猪链球菌病的话，那么严重者会出现中毒性休克和脑膜炎的症状。
除此之外，病死猪肉当中的病原微生物在繁殖的过程当中可能会产生一些毒素和有害物质，我们只能做熟了才能减少它的危害。
除此之外，病死猪肉在死前还会经过大量的药物治疗，所以说这种猪肉当中的药物残留是很严重的，而不法商贩为了祛除病死猪肉的异味，经常用围巾的化学药品浸泡，人在食用以后就会降低免疫力，从而诱发癌症。
所以说，病死的猪肉我们千万不要买，买回家的肉我们也要经过仔细的清洗然后再熟制。
肉里的五号病毒
五号病毒就是我们经常说到的口蹄疫，是猪肉、羊肉、牛肉等动物很容易患上的一种急、热性传染病，人也是可以感染的，是一种人兽共患的疾病。
这种病毒的主要传染源就是病畜和带毒动物，病畜发病期间，无论是尿、奶、眼泪还是呼出的气体，都是含有病毒的。
并且就算是康复的动物，也是可能在较长的时间内带有病毒的，所以我们在日常生活中应该注意不要买含有这种毒素的肉质。
如何健康吃肉
想要健康吃肉，熟制是关键，把肉煮熟了再进行烹饪食用效果是最棒的了。大多数有害物质通过高温就可以杀死了，把肉彻底煮熟再吃是一种很不错的食用方法。
现在不少人都喜欢吃半生不熟的肉，异味这样能养生，其实这是不对的，吃半生不熟的肉只会加重自己身体内的细菌，所以我们在日常生活中应该做到健康吃肉，防止有意外发生。
怎样吃肉能防癌
我们在吃红色肉类的时候，适当的加入少许迷迭香是可以帮助我们减少产生癌症的异环胺的出现的。
而且最新研究当中发现，当食物被加热到温度很高的时候，香草迷迭香当中的抗氧化物迷迭香酸和鼠尾草酸有助于减少引起癌症的异环胺数量，因为香草当中的抗氧化物是可以吸收肉里面的有害自由基的。
健康吃肉的好处
我们日常的饮食要努力追求营养均衡和荤素搭配，因为很多女性都疯狂的追求骨感的身材，所以往往是不吃肉的，只吃水果和蔬菜充饥。
其实少量而健康的吃肉，对我们的身体好处是很大的，总是吃素没有办法给身体提供必须的铁元素和营养，很容易让人觉得疲劳。
所以我们应该学会吃一点含有血红素铁的红肉，保证自己的身体健康。
