熬夜越晚的人越容易发胖。一项研究涉及255名志愿者，大部分作为熬夜缺觉组，小部分为参照组。实验中，志愿者随时可以进食，进食内容完全按自己心愿。结果显示，当熬夜缺觉组志愿者凌晨4时上床睡觉，4个小时后即8时起床，那么他们夜间11时后平均摄入大约550卡路里的热量，远远超过身体所需。连续五晚后，熬夜缺觉组志愿者的体重平均增加大约1公斤。
新知·点评：一个“熬”字，让人自然而然联想到形销骨立，与“发福”南辕北辙。其实，熬夜的人们大多都有发胖的烦恼，只是比较少跟自己的作息习惯直接关联起来。科学证明，缺觉可能令大脑控制中心，譬如意志力变弱，致使缺觉者寻求奖赏，摄取令人愉悦的食物，这或许能够解释深夜人们为何更喜欢摄入高脂食物和过量饮食。 张建勋
