随着秋意的加深空气日渐干燥，对肺的侵害也渐趋严重。故进入仲秋后，应当滋阴润肺。食物有芝麻、百合、梨、木耳、蜂蜜、萝卜、甘蔗、莲藕、菱角及大部分蔬菜。凉爽的气候使人胃口大开，鸭肉、海参、鸡肉便成为餐中佳肴，牛肉、鸽肉等平和之品也可适当开禁。不过，对于羊肉、狗肉等温热食物，除非阳虚体质者，还是要尽量少吃。菱角营养丰富，易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功。菱角中的碳水化合物高达34.6%，而脂肪仅占0.2%，并含有丰富的钙、铁、磷和维生素，不易使人发胖。将菱角和瘦肉或牛肉共煮，味道既鲜美，又能缓解神经痛、头痛、关节痛和腰腿痛等症。也可用菱角200克，红枣10克，花生30克，加入红糖适量，做成“大补汤”，适宜体虚老人、脾胃虚寒的产妇、贫血以及气管炎患者。
