香蕉粥简单易做。原料主要是粳米50克，香蕉200克，蜂蜜适量。将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水分；粳米入锅加水800毫升，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，粥将成时，将香蕉去皮，撕掉筋，切成丁，和蜂蜜一同放入，稍煮片刻即可。每日两次，空腹服。
中医认为，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动；蜂蜜有抗菌消炎作用。我连喝一个星期香蕉粥，便秘感渐渐没有了。常喝香蕉粥，我再也没有出现便秘。此法脾胃虚寒者忌食。（广西桂林 朱德珍）
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