三、防治脂肪肝需要管住自己的嘴
饮食治疗是脂肪肝患者最基本的治疗措施，而营养治疗的原则是控制总能量和糖类的摄入，提高蛋白质的质和量，给予适量脂肪，补充足够的维生素，微量元素和膳食纤维，同时戒酒，改变不良饮食习惯，以促进脂肪酸的氧化分解，有效改善肝功能，防止脂肪肝的发生和发展。
饮食疗法原则上应根据患者的目标体重，正确调整每日热量摄入和科学分配各种营养要素，并坚持合理的饮食制度。机体热量的来源为食物中的蛋白质、脂肪和糖类，其需要量要与年龄、性别和工种等有关。过高热量摄入可使人的体重增加，脂肪合成增多，诱发脂肪肝。因此，合理控制热量摄入，节制饮食是防治脂肪肝的首要原则。在三大营养物质的合理分配上，现在主张，在总热量一定情况下，应给予脂肪肝患者高蛋白质、低脂肪、适量糖类的膳食，一般每天所摄入总能量应控制在每日每天标准体重20-25千卡左右，不宜吃得过饱和太油腻，避免脂肪合成过多;适当选用低脂牛奶、鱼类、虾类等高蛋白低脂食物，促进肝细胞的复原和再生;限制使用动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、鱼卵等含胆固醇高的食物;增加富含膳食纤维的食物，有玉米麸、糙米、豆类、番茄、木耳等。脂肪肝患者应多进食富含维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果。少吃糖类、蜂蜜、果汁、蜜饯和各类甜点心;要戒酒，饮食宜清淡，少食刺激性食物。
四、合理运动"赶走"脂肪肝
合理运动可以保持人体的能量平衡，防治多余的热量以脂肪的形式储存起来，并有助于控制血脂和血压，只要每天运动30分钟，就能起到预防脂肪肝的作用。
1、选择运动类型：脂肪肝患者的运动项目应该以中低强度较长时间的有氧运动为主，包括慢跑、中快速散步、骑自行车、游泳、上下楼梯、打羽毛球和乒乓球、爬山、跳舞、跳绳、做广播体操和打太极拳等。
2、掌握适当的运动量、运动时间和频率：运动量的中等强度为宜，即运动时呼吸、心跳增快，并感到轻度疲劳，轻微出汗，但不应感到头昏，呼吸困难或呕吐等。而在运动后疲劳感可以很快消失，精力、体力和食欲均保持良好。运动时间每次不少于30分钟。每周3-5次。如果为急性脂肪肝或脂肪性肝炎活动期，或伴有肝、肾、心功能不全等情况时、应适当控制和减少运动量，以休息为主。
总而言之，脂肪肝的防治要从"四个方面"入手。首先寻找并消除病因是治疗脂肪肝的根本方法，如酒精性脂肪肝主要在于戒酒;糖尿病性脂肪肝在于积极地治疗糖尿病;肥胖性脂肪肝在于有效控制体重，药物性脂肪肝应慎用相关的药物。其次调整饮食结构，这是脂肪肝防治的重要一环，提倡高蛋白质高维生素、低糖、低脂肪饮食，多吃青菜、水果和含丰富纤维素的食物。再有适当增加有氧运动，促进体内脂肪消耗。预防和治疗脂肪肝的最佳方法是体育疗法，可以选择医疗体操、步行、跑步、游泳、太极拳等项目，要以耐力性锻炼为主。还有中医药疗法是防治脂肪肝的重要环节，不仅要根据体质进行中药辨识调治，还可以采用中药茶疗、中药药膳和药粥、穴位按摩等方法，进行脂肪肝的防治。
