大家都知道，山楂可以开胃助消化，但是你知道山楂有排毒清肠的作用吗，每天一颗山楂能将你的肠子刷的干干净净哦，下面就让我们一起来具体看看吃山楂的好处吧，保证让你看完就想吃山楂了。
吃山楂的好处
1、清肠
尤其对消化肉食有很好的帮助。因为山楂含有丰富的“解脂酶”，能促进脂肪类食物的消化，在帮助肉食消化、减轻油腻食物的积滞方面作用显著。
2、开胃健脾
山楂中含有非常丰富的山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸，能促进胃液分泌并增加消化酶的功能，故而有开胃健脾之功效。
3、增强机体的免疫力
平时油脂摄入太多，再加上坚果类零食的摄入大增，很容易造成血液粘稠，脑供氧不足。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素以及矿物质等成分能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，并且有平稳血压、调整血脂、降低胆固醇、软化血管、增加冠状动脉血流量的作用。
说了那么多，山楂既然有如此多的好处，那么就让我们一起来看看山楂的美味吃法吧。
山楂小米粥
"五谷为养"，说的就是养生吃法，一个"养"字包含了护养的意思。
温热绵软的粥是很养胃的，那么在连续多日大餐之后，我们选择的养胃食物自然首选粮谷制成的粥了。因为现在人肉食摄入比较多，因此，最好使粥在养胃的功效之外，再增加帮助消化的作用。故而，我们在粥中加入山楂，制成山楂粥。
做法
(1)将3份的大米和1份的小米用清水浸泡半小时;
(2)将水烧开后加入米，开锅后煮5分钟;
(3)加入5粒左右的山楂，继续煮5分钟;
(4)关火后静置20分钟(这个环节很重要，一方面可以减少煮的时间，起码少煮5分钟。同时静置时的"后熟"对增加粥的粘糯口感很有帮助)。
吃法
(1)吃的时候可加少量的红糖或者白糖;
(2)在用餐前每人一小碗，也可以在用餐快结束时当做甜点来用。
山楂枸杞茶
除了一日三餐的粗茶淡饭外，搭配着有减脂作用的山楂枸杞茶，减肥消脂的效果会更加明显。而且山楂和枸杞都是很容易购买和储存的食物，放一些在办公室的抽屉里，每天喝上一杯，上班减肥两不误。
不过要注意的是，山楂茶不宜多喝，每天一至两杯足已，喝多了会有胃酸的现象的出现，尤其是肠胃功能较弱的人要特别注意，根据身体量力而行;此外，只喝山楂茶不会达到减肥的效果，在喝的同时，三餐的饮食要清淡，多吃蔬菜，千万不要吃零食和油腻的食物。
