男人和女人以不同的方式应对压力，至少在喝酒上是这样。在一项新研究中，研究人员将实验室搬到了酒吧——大学生在这里可以悠闲地喝啤酒或葡萄酒。研究人员要求50%的学生完成一项充满压力的任务——删去一系列文本中的字母e，且在执行任务的过程中，他们需要遵守非常复杂的规则并自我控制。另外一半学生则完成该任务的简易版本——只需要删去他们在文本中看到的所有字母e即可。在压力任务完成后，男性饮酒量是女性的四倍，该团队将这一结果在线发表于近日的《成瘾》期刊上。
此外，和执行简单任务的女性相比，倍感压力的女性的饮酒量更少。研究人员认为，在压力之下，血糖提供了必要的能量使研究对象能够自我控制，但一旦承受巨大压力的男性的血糖含量所剩无几时，他们将无法自我控制进而加大了饮酒量。对于女性而言，该团队假设，相较于男性同胞，她们不太容易受到酒精的诱惑，对待酒精更为谨慎。不过，承受巨大压力的男性并不是满盘皆输。科学家发现，如果男性研究对象时时留意自己喝了多少酒，他们摄入的酒精将减少一半以上。
（段歆涔 译自www.science.com，12月25日）
