根据科学的记载吃蒜苗能降低人的血压，提高人的开胃食品，基本上农村的孩子都喜欢吃这个食物。它生长在农村的田地里，吃起来有种蒜辣的味道，它含的营养成分也很高啊。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。
蒜苗炒豆皮清香鲜嫩，脆韧爽口，且能开胃健脾，抗菌降脂，是简单实用的养生食谱。取蒜苗300克，豆腐皮200克，青红椒各1个，葱姜、油、盐、生抽适量。蒜苗洗净切斜段，豆皮切条，葱姜切丝，青红椒切细条;热锅热油后，放入葱姜煸炒，炒出香味后倒入豆皮，翻炒片刻后倒入蒜苗和青红椒，大火翻炒，调入适量盐和生抽，炒匀出锅。
蒜苗含有机硫化物，它们具有开胃消食、杀菌抗毒、提高免疫力、抗血栓等功效，因此常吃蒜苗可预防流感、肠炎等疾病，也可保护心血管和肝脏。豆皮蛋白含量很高，而且经过一系列加工过程，更易于消化和吸收;豆皮中钙、铁、锌等矿物元素也极为丰富，同时还含有卵磷脂、异黄酮等活性成分，对老人预防贫血、骨质疏松、高脂血症等都有一定的效果。
吃什么对脂肪肝有好处
大豆及豆制品
大豆及豆制品中均含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，食用后有降胆固醇、降脂的作用，这对脂肪肝的治疗是非常有益的。
牛奶
牛奶中含有的很多营养，比如有羧基、甲基戌二酸，能够有效的抑制人体的胆固醇，能降低胆固醇的含量，对脂肪肝的治疗也是很有好处的。
燕麦
燕麦中含有的水溶性纤维可有效减少肠道吸收胆固醇，进而改变血中脂肪酸浓度，降低血液中的胆固醇和甘油三酯，这对脂肪肝的治疗也是十分有益的。
黄瓜
黄瓜中不仅含有可抑制糖类物质转化为脂肪的的丙醇二酸，而且含有具有促进肠道腐败物质排泄、降低胆固醇作用的细纤维，食用后对脂肪肝也是十分有益的。
生姜
生姜内含有一种类似水扬酸的有机化合物，该物质的稀溶液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。
坚果类食物
如杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等等，因为这类食物中均含有不饱和脂肪酸，食用后不仅可以降低胆固醇，而且还能维持动脉血管的健康和弹性，这对脂肪肝的治疗和保健也是十分有益的(但因坚果类食物含热量较高，所以不宜多吃，以每周吃两次、每次吃8克为宜)。
蒜
常食用些洋葱和大蒜对脂肪肝也是十分有好处的，因为大蒜中含有的蒜素不仅有抗菌、抗肿瘤的特性，而且能预防动脉粥样硬化，降低血糖和血脂;而洋葱中含有的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸(属于配糖体)，除可降血脂外还可预防动脉粥样硬化，这对脂肪肝的治疗也是十分有益的。
吃什么能消除脂肪肝
燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的钠盐，维持正常的血压。
牛奶因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
脂肪肝患者除了在饮食方面需要调控外，还可以搭配喝甘道馨缓释茶来调养身体，茶疗养肝护肝是当下比较流行的新方法。茶既可为身体补充水分，压制身体的火气上串，还可对肝脏形成保养、修护。同时，茶疗还能调节血液的HP值、降低血脂、带走血管壁上的黏稠物的作用，对预防心脑血管疾病有很大帮助。甘道馨缓释茶能有效的清除肝脏脂肪肝和毒素，相当于给肝脏做了一次全面的清洁。充分的滋养、修复受损的肝脏细胞，通过调养脂肪肝酒精肝，避免向肝硬化，肝癌方向恶化。
