日前，来自俄罗斯的北京外国语大学留学生罗潍卫等5人被评为全球北京烤鸭推广大使。他们用流利的中文表达了自己对北京烤鸭的热爱，表示会将中国美食文化推广至五湖四海。
据介绍，这一由北京西餐业协会和金百万餐饮集团共同举办的“百万精彩北京烤鸭学员全球大招募”暨“全球北京烤鸭推广大使”甄选活动于今年10月份开始公开线上招募，激发了许多在京高校就读的国际学生的浓厚兴趣。据北京西餐业协会秘书长魏青介绍，在世界各地都不乏北京烤鸭这道美食的爱好者，但烤鸭技艺却甚少有人向国际友人推介。希望通过此次活动，将北京烤鸭这道中华民族的美食介绍给全世界的中餐爱好者，以促进中外饮食文化交流。（乞文莉）
