直击1：赛百味面包含“鞋底成分”
回溯：美国快餐巨头赛百味不久前承认面包内含有化学物质偶氮二甲酰胺，并宣布停用此成分。赛百味中国在其官网上发表声明表示，中国区的面包中不存在偶氮二甲酰胺。联合国食品法典委员会将偶氮甲酰胺列为合法食品添加物。我国也批准偶氮二甲酰胺作为面粉处理剂用于小麦粉，但欧盟国家、澳大利亚、新加坡等禁止将其添加于食品。由于此前有报道说偶氮二甲酰胺可以用来制作鞋底，故引起网友的关注。
小编酷评：虽然事实证明，此次面包中含鞋底成分的传言系乌龙，但是人们也该冷静地看待食品添加剂问题。食品添加剂既不是天使也不是魔鬼，只要在合法的范围内使用，安全性是有保障的。
直击2：基因测序叫停
回溯：日前，国家食药监管总局、国家卫生计生委发出通知，任何医疗机构不得开展基因测序临床应用。因为基因检测涉及伦理、隐私和人类遗传资源保护、生物安全等问题。
小编酷评：基因测序市场鱼龙混杂，的确有不少机构打着“包测百病”的旗号吸引顾客。但让人忧心的是，这种一刀切的做法也影响了包括产前基因诊断在内的一些成熟基因诊断技术。人们呼唤管理边界能更清晰，让公众明明白白做检查。
直击3：冬奥会
回溯：备受瞩目的索契冬奥会近日闭幕。冬奥会激起了人们参与冰雪运动的兴趣。冰雪运动有三大益处：一是增强心血管功能，二是锻炼平衡能力，三是增强肌肉力量。但进行冰雪运动时一定要注意安全，练习时要循序渐进，运动时要采取保暖措施，戴上棉帽和手套等。
小编酷评：冰雪运动不仅是为了休闲娱乐，掌握正确的方法，持之以恒还能收到很好的健康效果。心动不如行动，赶快行动起来吧！
直击4：韩剧炸鸡配啤酒
回溯：随着韩剧《来自星星的你》热播，台词中炸鸡和啤酒的搭配迅速成为年轻人饮食搭配的风向标。但专家表示，炸鸡配啤酒会增加人体心血管、胃肠道的负担，增加癌症的发病几率，影响人体免疫功能，对健康的影响无疑是雪上加霜。
小编酷评：韩剧中的剧情牵动人心，但不要盲目跟从剧中不合理的饮食习惯。
