不起眼的什么东西竟是人生果吃了可以长寿呢?在生活中，很多人喜欢通过食疗养生，那么，你知道吃什么养生吗?延寿秘诀是什么呢?都说民以食为天，吃得好身体才健康，下面我们一起来看看吃什么东西能够长寿吧!
田间的“人参果”，一斤90块，能延年益寿，藏医最爱拿它入药
回家经过田间的时候，偶然看到一株野草，一丛丛地长在一起，还开着黄色的小花。小编看了竟然不认识，于是拍下照片，想着回家去搜搜资料。
回家一查才知道原来这东西学名叫做蕨麻，还是乡村的人参果。看着像是野草，其实价值可不小。能够延年益寿，并且采集做成中药，卖价可是高达90块一斤。
它的药用部位主要是块根的地方。它能够健胃补脾、益气补血，炖汤喝甚是滋补。因此才会称为是人参果。而且在西藏，这东西被称为是卓老沙僧，藏医们最爱拿它入药了。
它的根富含肉质，而且呈块状，只有在环境特别纯净的地方才会有生长，效果和价值可以说是堪比人参了。不过采挖的时候一定要小心，千万不要破坏地下最值钱的位置。
云南人最喜欢的一种做法就是大米人参果饭。做法相当简单，就是将精米和人参果按照4：1的比例直接放进高压锅中煮熟就可以。不仅可以填饱肚子，而且多吃还能滋补身体。
蕨麻什么时候吃最好
蕨麻，又称菜莲花、人参果、鹅绒委陵菜、鸭子巴掌菜等，其幼嫩苗和块根可供蘸食。分布于我国东北、华北、西北和西南各地，各生长在河滩沙地、潮湿草地、田边或路旁。
蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C，以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂质、胆碱、甜菜素等。
蕨麻是蔷薇科委陵菜属的植物。多年生草本。蕨麻亦称人参果。含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。
六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为“人参果"。
蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效，适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。春夏季采蕨麻嫩苗或幼嫩茎、叶，洗净用沸水焯一下，再用冷水浸泡去涩味，可炒食。
每年秋季或早春挖其块根，煮粥，味道香甜可口，营养丰富。根部可作药用，因富含淀粉，又可酿酒。
食疗养生方
1、喝薏米红豆粥
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
赤小豆，是红色的，红色入心，因此它还能补心养血，古籍里记载它”久服令人瘦”，就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大，心气虚;饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。
既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。
2、健脾祛湿汤(2~3人分量)
材料：淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰(猪横月利)300克，清水适量。
做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。
