11月份,这时的螃蟹很是美味,但是有一些螃蟹的错误吃法不但让我们得不到营养甚至会危害我们食物健康甚至是生命。下面小编就为您介绍一下都有哪些螃蟹的吃法是错误的以及现代饮食误区有哪些。
小叶从老家来海宁打工好多年了,三年前,小叶忽然开始咳嗽,还伴有高烧情况,以为是支气管炎。她到当地医院就诊时,接诊医生发现小叶的症状更像是肺结核,便当作肺结核给予治疗。不过吃了一年多的肺结核治疗药物,咯血情况依然,小叶于是来到了杭州某诊疗中心就诊。
来就诊时,小叶的精神状态与常人无异,并没有低热现象。徐主任在拿到小叶的肺部CT片子后,发现小叶右肺上有明显的“隧道”,弯弯曲曲好几条。看起来并不像是一般结核病或者支气管炎患者的片子。对于肺吸虫病有过诊断经验的徐主任便问及小叶的饮食喜好,小叶回答,自己喜欢生吃河海鲜,尤其醉虾醉蟹。
“从她的影像报告,结合喜欢生吃螃蟹这一点,我估计肺里有寄生虫,不过还需要进一步的证据,”徐主任联系了杭州市疾控中心,让小叶做了吸虫抗体原检测,检查结果证实了徐主任的判断:小叶得了肺吸虫病。
回想起来,小叶说自己曾咳出一口血痰,像是有虫子在其中,但当时不懂,以为自己就是痰中带血,加上初诊时的症状类似结核病,所以一直当做肺结核在治疗。
徐主任说,感染肺吸虫的患者会出现咳嗽、呼吸困难、血痰、胸痛等典型症状,乍看之下与结核病极为相似,所以有50%的患者会被误诊为肺结核病。因此,出现类似症状的患者在就诊时要向医生详细说明自己的病史,如果喜欢生吃河海鲜,也要一起说明,这样有助于医生正确诊断病情。
“有一项指标可以作为参考,血常规检查单上如果显示嗜酸性粒细胞指数超标,像小叶的指数就是正常值的三倍。”徐主任说,如果这个指数有明显上升,并且有生吃海鲜习惯的人,最好及时找医生就诊,或者前往疾控中心做吸虫抗体抗原检测,以确诊是否感染肺吸虫病。
肺吸虫寄居于淡水水产中,与海鲜并无关系。徐主任提醒,腌制、醉酿等处理方式不能杀死肺吸虫,只有经过100℃高温沸水煮透才能杀死。河鲜水产处理时最好将腮处理干净,并且一定要煮熟煮透再吃。
小心生活中的12个饮食误区
上来就喝碳酸饮料
可乐和汽水这些碳酸饮料,不仅没有营养,而且成本也非常低。
上来就喝碳酸饮料,不仅会让人打嗝、胀肚,而且也会食欲大减。并且一罐可乐的热量能等于一碗米饭。
如果再多喝些,或许你还没开始吃什么东西,这一顿的热量就已经超标了。如果真的想喝甜饮料,鲜榨果蔬汁更好。
空腹吃鱼和海鲜
鱼和海鲜里面包含丰富的蛋白质,但是如果你空着肚子去吃,会浪费这些蛋白质,会被转化成热量。
不但不能补身体,反而会加重身体的负担。另外,空腹大吃海鲜和鱼,还会增加人体对嘌呤的吸收,可能导致痛风。
茶叶煮鸡蛋
茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
炒鸡蛋放味精
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
红白萝卜混吃
白萝卜里包含很多的维生素C,但是红萝卜却包含分解酵素,容易毁坏白萝卜里面的维生素C。