现在是白果成熟的季节。金黄色的银杏果随风自然落下，过往行人出于好奇会捡拾，习惯性的闻一闻，哈哈哈!果然一股臭臭的味道，但是就是这种臭臭的小果子对我们的身体健康非常有好处。下面就让我们看看白果的好处吧。
这种臭臭的小果子竟能通畅血管
不过，这种臭味儿阻挡不住白果爱好者的热情，大家会把那些金黄色的银杏果收集起来，回家清洗晾晒之后，就成了高档“通血管”坚果——白果。
据说这白果是有毒的，不能多吃，但又说可以软血管，高血压、血管硬化的人要常吃，那我们究竟该怎么吃白果呢?看完文章明明白白!
2亿年的活化石，保肝通血管
历史悠久的长寿果虽然银杏的气味儿不讨喜，但是它们在地球上生活的时间要远远长于人类，银杏的历史已经超过 2 亿年了，堪称是“活化石”。
那层黄黄臭臭的外皮，其实是银杏的外种皮，而这果皮是个“重口味”，混合了丁酸、己酸、丁酸甲酯和己酸甲酯等物质，那气味，如果不小心踩上一个，还真以为走了狗屎运了。
不过在这个外表下，白果可是有着让人倾心的功能：具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、远离老年痴呆症和脑供血不足等功效。
可能是唯一含有血小板活化抗结剂的果子
抵抗血栓，疏通血管的卫士
银杏之所以被人推崇，就是因为它们对抵抗血栓，防止动脉粥样硬化有帮助。目前比较公认的有效成分是银杏种仁中的银杏内酯，这种物质是血小板活化拮抗剂。
对于患有高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等慢性疾病人群，记忆力衰退、注意力分散、头晕、眼花、耳鸣、老年性耳聋等人群，用脑过度的上班族、学生族不妨吃一下。
为什么可以疏通血管?
简单来说，银杏果有个功能就是通过把血小板的活动能力降低一些，从而抑制血栓的发展。
血管内的斑块不只是胆固醇造成的，人体内的血小板也有很多误伤血管的时候。我们都知道血小板是人体的抢险巡护队，一旦发现血管有破损，就会立马冲上去，用自己的身体堵住缺口。
不过，血小板是个“近视眼”，有些敏感的血小板会把血管粗糙的地方“看成”破口，于是血小板会在正常的血管壁上堆积起来成为斑块。这就是为什么有些人瘦，但是血管居然有斑块的原因之一。
而银杏果子里面一个叫做银杏内酯的主要作用就是让这“近视”血小板冷静下来，不要看错了，从而达到抑制血栓，保护心脏的目的。所以银杏果子不要一次吃半斤，可以选择少量，长期的吃法。
营养丰富的好果子
作为种子的银杏果是含有大量的营养物质的，但这个量之多、成分之齐全您可能不知道：
银杏种子里可是有大量的淀粉，蛋白质和脂肪。每 100 克的干银杏果仁中，可是含有 68 克淀粉，13 克的蛋白质和 3 克脂肪。除此之外还含有维生素 C 和胡萝卜素，以及各种矿物质元素……
人类吃银杏的历史也相当久远，至少有 1000 年以上。李时珍在《本草纲目》中，就细致记载，只要我们食用得当，不吃生果，是不会中毒的。
正确吃银杏不怕风险
