癌症是当今社会很难治愈的疾病之一，所以我们在生活当中要学会预防癌症，那么吃什么可以抗癌呢?抗癌食物有哪些呢?下面大家就跟着小编一起来看看吧!生活当中要多吃这些食物哦!
红薯，防癌抗癌的蔬果吃法大有讲究，稍不留神你就丢掉了防癌抗癌的好成分，那么吃这些蔬果的时候，我们又该注意些什么呢?薄皮下面的那层有非常丰富的维生素，估计很多人都把它丢到了。
红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。
20多种蔬菜水果放在一起，最后进行一个比较，排名第一位的是红薯。它抑制癌细胞的比例，大概在百分之九十以上。它可以杀伤我们身体内的肿瘤细胞，保护我们体内的正常细胞。建议洗干净了，连皮一起吃。
防癌万能王西红柿
西红柿里面有一个物质它叫番茄红素，番茄红素是一种强抗氧化剂，另外它还有贝塔 胡萝卜素 维生素c这些营养素加起来它的抗癌效果更好。
茶叶
有人将茶叶拌于饲料中，喂给身上有癌细胞的小白鼠，结果发现3周后癌细胞受到抑制有所减少。另据报道，茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞。
麦麸
麸皮不仅能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥胖症、龋齿等病症，还可预防肠癌的发生。麦麸中含有丰富的纤维素，纤维素是一种不溶性纤维，能稀释肠道内的多种致癌物质，加快食物通过肠道的速度，促使排便，减少致癌物和肠道接触的机会。
玉米
玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具抗癌作用。美国医学界指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。
酸梅
酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助治疗阴茎癌、宫颈癌。
大豆
大豆至少含有5种抗癌物质。其中之一是与一种通常被用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物作用相似，现已将它用于大规模的临床实验，以了解它对乳腺癌的预防作用。
葱属蔬菜
这类蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱等。动物实验表明，这类蔬菜能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。大蒜中的一些成分甚至能干扰癌细胞的扩散。另外，大蒜中所含的硫化物能激活人体的免疫功能，从而有助于战胜癌症。
绿色蔬菜
深绿色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、莴苣等，它们含有丰富的抗氧化剂，包括叶酸、叶黄素等。科学家据此提出蔬菜的颜色越深，抗氧化剂含量越高，抗癌防癌作用越强。
苹果
近年研究发现，苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。
胡萝卜
