哪种家常菜搭配吃了易中毒呢?在生活中,食物中毒是一种比较常见的事情,那么,你知道哪些食物千万不能一起同吃吗?食物中毒怎么办呢?你所不知道的饮食禁忌有哪些呢?下面我们一起来看看吃了哪些食物易中毒?
十种有毒的家常菜搭配
生活中,一日三餐的家常菜早已经习惯性搭配,一般家庭不会考虑到食物的搭配会有那些营养需求和物质冲突。
直到有一天,有人因为吃了搭配不当的食物而发生中毒等事件才让人们开始重视起食物的健康搭配。但是,有些食物的搭配已经由来己久,美妙的口味已经被大众所习惯,所以怎么搭配已经是顺理成章了。
但我们今天要考虑的是健康的食物搭配,尽管在传统的家常菜搭配中,了解以下十种错误的菜肴搭配是很有必要的。
土豆烧牛肉
这道菜是家常菜的代表之一,土豆与牛肉的终极搭配,美味异常。但是由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。
小葱拌豆腐
小葱拌豆腐一清二白,寓意美味道也清新。可是,豆腐与小葱的碰撞会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。
豆浆冲鸡蛋
说实话这种吃法,小编还没遇到过,但是实现证明:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。
茶叶煮鸡蛋
茶叶蛋是早餐最常见的一种。很多人不喜欢白水煮蛋的清淡倒喜欢加工加料的不一样味道。但大家要清楚的是,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
炒鸡蛋放味精
炒鸡蛋简单又时尚,典型的农家菜。很多人习惯性做菜不放味精,但是菜放味精却可以让味道更上一层楼。可是大家有没有发现,放了味精的鸡蛋,会尝不出鸡蛋的天然鲜味。
红白萝卜混吃
冬天吃萝卜最好,因为营养丰富。但同吃白萝卜和红萝卜却得不到有效的营养,因为白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。
一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽,它们就像天敌相见分外眼红。
牛奶与橘子
随着人们生活水平的提高,大家不再只和白开水,而是各种饮料混合,牛奶就是很典型的例子。
众所周知,牛奶蕴含丰富的蛋白质,但我们经常喝完牛奶喜欢吃点水果交换下口味,如果你吃橘子就不对了。因为牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
酒与胡萝卜同吃
最近,有一则重要的科学消息传出:酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。