据《印度时报》近日报道，《亚太临床营养学杂志》刊登的一项新研究发现，每天仅在早餐中增加1克姜黄，就可以改善早期糖尿病患者的记忆力，降低认知障碍风险。
新研究中，莫纳什大学莫纳什亚洲研究所教授马克·瓦哈韦斯特对一组年龄至少60岁的台湾男女参试者的工作记忆进行了测试。参试者均是最近被确诊患有且未经治疗的前期糖尿病患者。研究人员让参试者吃“1克姜黄+白面包”的营养早餐。参试者分别在餐前和餐后几小时接受工作记忆测试。结果发现，适度添加姜黄的普通早餐可明显改善早期糖尿病患者的记忆力。
瓦哈韦斯特教授表示，随着全球人口老年化的加速，越来越多的人更容易罹患糖尿病。鉴于这一事实，这项新研究结果具有特别重要的意义。（陈宗伦）
