你能想象7岁的孩子居然会切除胆囊吗?笔者身边的亲戚便有切除过胆囊的，他们在手术之后往往不能吃鸡蛋、肉类，饮食十分的清淡。对于一个7岁嘴馋的小屁孩，一辈子不能吃肉，不能享受油脂的香味，是何等的痛苦。
网上的一则新闻提到，7岁的男孩因为胆结石需要切除胆囊，在就诊时，医生问起日常饮食才知道，原来孩子是家族里的男孩，十分宠溺和疼爱，这种疼爱表现在饮食上，日常肉类、油炸、薯条、甜食没有禁止过，甚至孩子的妈妈还陪着孩子一起吃。
就胆囊结石来说，目前多发生在成人身上，发病率年龄也在40岁之后，女性多于男性。
人体中大约3/4的胆汁由肝脏分泌，1/4由胆管产生，胆汁属于人体的一种消化液，有乳化脂肪的作用。即通过胆汁可以让脂肪形成水溶性物质，促进肠道对其中营养的吸收。
胆囊结石的发生，是因为胆固醇过高，胆汁浓度高和胆汁淤积等引起，促使结石的出现。
儿童之所以也发生胆结石，是因为甜食、高油脂食物食用过多，导致体内胆固醇过高，胆汁中胆固醇浓度提高，长期聚集形成结石。
如果父母有结石病史，那么发病率也会大大提高。所以，越是小胖墩可能越容易患胆囊问题。
胆囊炎和胆结石更偏爱“吃货”
1.食物热量过高
高热量饮食方式包括碳水化合物吃多、油脂吃多、蛋白质吃多等等，引发肥胖，而肥胖者胆固醇合成和胆道胆固醇分泌会增加，更容易促进结石形成。
2.爱吃肉的
肉类食物需要胆盐来消化，会刺激胆汁的分泌。而同时肉类食物会增加体内胆固醇，长期胆盐浓度高，促进小的结产生，越聚集结石越大。
3.爱吃甜食
甜食也会刺激胆汁胆固醇的分泌，处于饱和状态，增加胆囊结石形成风险。因为糖会刺激胰岛素分泌，而胰岛素也会使胆固醇增加。
4.烟酒、辛辣食物刺激
这些因素也会导致胆囊收缩，胆汁排出困难，发生结石。
饭后肚子痛要警惕胆结石
因为胆汁主要是来自肝脏的分泌和代谢，主要功能也是消化油脂，饭后，尤其是食用高油脂食物之后，胆囊会排出大量胆汁，胆汁的流动会促使胆囊结石移动，甚至卡在胆囊的出口，最终引起疼痛。
