生活中做饭调味料是必不可少的，而葱姜蒜是做菜必备的，可以帮助调味还能起到杀菌的作用，那么大家知道大蒜的功效有哪些吗？大蒜的食用方法都有哪些呢？以及大蒜治病功效是怎样的呢？今天就随着小编一起去了解一下吧。
煮米饭时放一宝高血压竟没了
一位朋友每天吃蒜头蒸饭，晚餐用一把蒜头切碎煮饭，半年之后高血压消失了，痛风症消失了，坐骨神经痛亦消失了。对于目前流行的禽流感，他认为吃蒜头是增强免疫力的方法，因为蒜头是“穷人灵芝”，能通血管及清除毒素，以前美军亦用作随身解毒剂。
煮米饭时放一宝高血压竟没了
蒜头炒饭
蒜头越多越香，拍碎，油锅炒香蒜头放入盐，煮好的饭放入加葫椒盐拌炒。〔菲律宾人的早餐都是这道主食〕
蛋炒饭
起锅前撒上一些蒜粉，保证您炒的不够吃，太香太好吃了，另一位朋友提醒要多食维他命C以增强抵抗力，并切忌吃煎炸热气食物，免引致喉咙发炎，病毒就由此攻入。
煮米饭时放一宝高血压竟没了
大蒜的食用方法
首先大蒜要生吃。因为大蒜遇热时与很快失去其神奇功效。大蒜被碾碎后最好放置10～15分钟，当大蒜素完全产生后再吃效果最好。注意的一点是大蒜不要空腹吃，因为大蒜具有较强的刺激性和腐蚀性。会造成胃部不适。还有就是大蒜不宜多吃，它会影响维生素b的吸收，这样会对眼睛有刺激作用。引起眼睑炎和眼结膜炎。所以大蒜最好每天吃一次或者隔天一次，每次～3瓣。 如果害怕吃过蒜后口腔有异味。可以在吃过蒜后喝杯咖啡、牛奶或者绿茶，都可以起到清除口气的作用。
捣碎吃有保健作用
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。
生吃大蒜杀菌效果好
