人们通过食疗来滋养身体多会选择一些营养全面的食物，其中鸡蛋、牛奶是大家所周知的，其实，在众多的食物中存在一些被你忽视的不起眼食材，虽不起眼，但所含的营养可是相当全面的，适量吃一些，对健康可起到极好的补益作用，最主要的是还很便宜。
话说到这，你一定很想知道这到底是何物，我也不卖关子了，它就是花生!
花生对人体健康有啥好处
1、心脏“守护神”
健康的心脏可是维持人体生命力的源泉，所以心脏健康是相当重要的。而通过多吃点花生便可奏效。
因为在花生中含有丰富的维生素E、植物固醇，这些物质可都是有益心脏健康的，所以你不妨多吃点花生，为心脏进行多种“养料”的供给，让你有一个更加强健的心脏。
2、防治心脑血管病
花生的提取物中含有白藜芦醇的“影子”，这可是具有较强活性的多酚类成分，并且花生虽说是一种油脂相对高的食物，但多是不饱和的脂肪酸，所以这些成分被人体摄入后能促进胆固醇的分解，另外白藜芦醇还能抑制血小板进行不良的凝滞，对于避免血管硬化是很有好处的。
3、辅助减肥
一些想减肥的人不妨吃点花生米，吃上一小把便能让你产生很强的饱腹感，这是因为其中所含的膳食纤维在起效果，其被摄入肠道内和水分结合后快速“膨胀”，且消化速度也很慢，所以呢，你便会摄取很少的额外食物，自然能轻松的瘦下来。
并且花生中所含的各类营养素也很全面，也不用太担心对健康造成损伤。
花生怎么吃更好
凉拌花生：先将花生米用温水泡发3-5分钟，然后即可过滤掉水分，在花生米中加入食醋、食盐、香菜搅拌后即是一道美味的开胃小菜。
发芽后吃：将花生米放入一盆干净的清水中泡发一整夜，记得在盆上盖上一层纱布，有利于营造合适的环境，大约几个小时就能慢慢发芽，刚发芽后即可食用，此时所含的营养素更好，口感也佳。
以上说了这么多花生的好处，你一定忍不住在流口水了吧?所以，你可以水煮点花生，或者剥壳吃花生粒，当然你若有兴趣的话，也可以自己生发花生芽，不仅添点生活乐趣，对健康也是极有益的。
