“管住嘴，迈开腿”是控制体重的真谛，但多数人往往管不住自己的嘴，在不知不觉中营养过剩。
邀请营养专家，盘点6个最容易胡吃海塞的场合，并开出一份不长肉的健康食谱。
受访专家
台湾营养基金会执行长 吴映蓉
营养师 张家恩
加餐别选酥皮、带馅的点心
工作忙碌，下午难免会加餐，常常不小心越吃越多，尤其蛋糕、甜点、饮料是减肥的大忌。
不要选择有内馅或有酥皮的面包或蛋糕，因为它们热量都很高，还有反式脂肪风险。
如果下午加餐了，那么晚餐就要少吃。可以吃大量蔬菜，及一点瘦肉与清汤，不必再吃淀粉类主食。
专家提醒，加餐时喝一杯柠檬水，可以消除刚吃进去点心的油性，排油解腻，让整个人清爽起来。
逛街冰淇淋在下午2点前吃
所有人都知道，冰淇淋是热量极高的食物，加上过凉，实在是妨碍身材与健康的“地雷”食物。但很多商店的美食街都有冰淇淋卖，也有餐厅提供冰淇淋当甜点。
冰淇淋不是不能吃，而是哪个时间吃，该吃什么种类以及数量的问题。诀窍就是：在下午2点以前吃。
按中医理论讲，任何冰冷的食物，特别是水分高的食物，最好在太阳没下山之前吃。
吃完后间隔数小时，最好能做些运动、流点汗，让身体发热，或是喝一小杯热茶。
冰淇淋选小份就好，而且越简单越好，不要再加饼干、巧克力等。如果是新鲜水果的配料还可以接受。
餐厅聚餐饭前来碗汤
平常不爱在家做饭，有时周末到餐厅聚餐。日式、西式、中式……不同料理该怎么点餐比较健康?
不管哪类餐厅，多点蔬菜、清汤就不会错，而且可以请服务员先上汤品。
中餐烹调方式很多，优先选择清蒸、水煮、清炖、烤、涼拌的烹调方式。
吃西餐，一定要提高蔬菜的比例，多点些沙拉。吃牛排时，配菜可以选择米饭、面条，不要选择薯条等油炸食物。
日本料理的生鱼片、生蚝热量都比较低，不过生鱼片中含有硫胺素，会分解维生素B1，吃太多可能造成维生素B1缺乏，因此常吃生鱼片的人最好补充B族维生素。
