我们都知道含糖食品热量高、多吃对身体有害，却仍欲罢不能。若不加以节制，我们逢年过节摄入的糖分可能需要几个月的时间进行消耗。如何减少糖分摄入，戒掉“糖瘾”?法国《费加罗夫人》引述专家拉斐尔•格鲁曼(Raphäel Gruman)与弗罗伦斯•福柯(Florence Foucaut)的妙招，为你解忧。
什么是身体不需要的无用糖分?
糖类，或称碳水化合物，是我们人类身体重要的物质与能量来源。诸如谷物、蔬菜等食品中所含的多糖，能提供人体所需的能量。相反，过度摄入汽水、糖果、快餐、酒精等食品中所含的单糖对人有害，并使人上瘾。
虽然糖分对人体不可或缺，但过度摄入糖分可能引起肥胖、糖尿病、心血管疾病等。格鲁曼指出，过度摄入糖分会引发糖尿病，并极易导致肥胖。在人们摄入糖分的时候，大脑会分泌出血清素，这种激素让人感到幸福、快乐，导致人们对糖分欲罢不能。福柯也提出，因为这种愉悦感，人们很难杜绝所有的糖分摄入。但可以减少摄入的糖分的量，选择对自身有益的糖类，在正确的时间段，以正确的方式摄入。
从拒绝高甜度的食品开始
饼干、汽水、果汁、超市里贩卖的熟食……许多我们日常生活中经常购买的食品甜度都非常高，我们也因此习惯了吃高甜度的食物。格鲁曼称，人们应该少够买这类食品，改掉这样的饮食习惯。花上10天去品味食物原本的味道，你或许就会感觉糖的甜味让人发腻。
不要试图寻找糖的替代品
想彻底告别饮食中的无用糖分，就不能试图寻找甜的东西来替代糖。因为，我们的根本意图是改变嗜甜的口味，如果幻想用其他东西来替代糖，那就不可能摆脱对甜味的依赖。格鲁曼建议，如果不喜欢纯酸奶的味道，可以加一些桂皮或是覆盆子来改变它的味道。福柯也推荐自己为酸奶调味，她补充道，为了让味道更甜美，食品加工多使用味道浓但质量差的糖，而且添加的量远远超过人们自己调味的量。
用新鲜的食材做饭
自己在家中用新鲜的食材做饭，无疑是控制糖分最好的方法。如果没有时间每天都去买新鲜的蔬菜，可以选择购买冷冻的蔬菜。
仔细阅读商品标签
一定要仔细阅读超市商品的标签，学会辨认含糖的成分，和“糖类”这一大类下的分支。格鲁曼提醒我们，有时有些饼干标明无糖，但仔细阅读成分表，会发现其中含有甜味剂等其他糖类替代品。福柯同样指出，在购买蔬菜汤之类产品的时候，人们很少能意识到里面含糖。阅读成分表能帮助人们减少很大一部分并不需要的糖分的摄入。
给早餐换换口味
或许你喜欢在早晨吃着面包，喝上一杯加糖的咖啡，然而这样的早餐正是单糖的一大来源。专家们表示，像煎蛋、火腿等偏咸口味的早餐中所含的蛋白质能为人们提供更多能量，能让饱腹感一直持续到午餐前。而口味偏甜的早餐往往一两个小时后就让人感到饥饿。
多喝热饮安抚情绪
糖类可以让大脑分泌使人感到幸福快乐的激素，但热饮同样有安抚人心的功效。两位专家推荐用热牛奶、花果茶等热饮代替甜甜的冰饮，在放松身心的同时减少卡路里的摄入。
保证充足的睡眠
睡眠不足时，我们的身体会需要更多的糖分和脂肪。所以为了减少不必要的糖分摄入，保证健康、充足的睡眠也十分重要。
