许多人平时大鱼大肉，好烟嗜酒，体内本就容易产生热邪，再加上生活习惯不好，身体常处于劳累虚弱的状态，更是容易导致阴虚，两方面因素共同作用，就会产生“上火”的症状。此时通常要用到中医具有清解里热作用的一类药物，这类药物被称为“清热药”。
药食同源是中医的重要特色，我们平时吃的食物里，就有许多跟清热药作用相近或相同的，巧妙运用这些食物，不用吃药，解决“上火”难题。
茄子
茄子性凉味甘，有清热、消肿利尿、健脾和胃的功效。
茄子粳米粥 分别取茄子跟粳米适量，茄子切细丁，煮成热粥，每日服用一次，连续服5日，对治疗黄疸肝炎有一定的效果。(《食物与治病》)
清蒸茄子 取茄子2个，洗净切开，加少许油盐，蒸熟食用。可起到清热、消肿、止痛的功效，对高血压、内痔发炎肿痛、内痔便血等症都有效。
煸炒蒜香茄子 茄子300g切块，香菜5g切末，蒜5g切成薄片，酱油、食用油、盐各少许，先将茄子煸炒后，加入调味料，最后撒上香菜末即可。腹部酸胀不适、食欲不振者可以食用。(《传统膳食宜忌》)
茶叶
民间常有吃药不可用茶水送服的说法，事实上，茶叶本身就可入药，中医认为茶叶有清利头目、除烦渴、化痰、消食、利尿、解毒等多种功效，唐代医药学家陈藏器更是把茶称作是“万病之药”。茶叶性寒凉，因常人风寒证较多见，吃药用茶水送服有可能会加重病情，所以才有以上民间说法。
清蒸茶鲫鱼 鲫鱼500g，去除腮和内脏，保留鱼鳞，在鱼腹内填满绿茶，在蒸锅内清蒸熟透即可。有滋阴、补虚、清热的作用，适用于糖尿病口渴多饮者及热病伤阴者食用。
好茶500g，捣成细末后加适量水煎成1-2杯浓汤，服之可治久痢久泻。(《食疗本草》)
香蕉
香蕉食用方便，味道甜美，口感软糯，是深受人们喜爱的一种水果。中医认为香蕉味甘性寒，有清热解毒、利尿消肿、通便、安胎等功效。
取香蕉两个，不去皮，炖熟后连皮食用，可以治疗痔疮及便后出血。(《岭南采药录》)
取香蕉两枚，煎成热汁一碗，含热汁漱口，可止牙痛。(《经验方》)
莲藕、木耳、绿豆、黄瓜、苦瓜、荷叶等均可归入清热一类，此类的食物一般比较寒凉，外感风寒、体质虚寒、阳气不足之类的人不可多吃、不可久吃，如有需要，可以香菜之类性温的食物配合食用，以化解其中的寒凉之气，独用其有用的功效。
