薯条、薯片、爆米花等膨化食品属于垃圾食品，这已是共识。这些零食集高油、高盐、低营养等缺点于一身，在食品界的地位是很低，人人喊打。
尽管臭名昭著，但它们的销售量依然是只升不降，为何?因为好吃啊!谁让咱们中国的吃货比别人多呢，几乎人人个个都是吃货。
属于垃圾食品的可不止是膨化食品，还有不少人造食品在营养方面也是垃圾得不行，但依然拥趸众多，因为吃货们是管不住嘴巴的。
只有一招，才能让吃货们少张嘴、少吃这些人造食品，那就是科学。今天咱们就从科学的角度来谈谈一些人造食品究竟能不能经常吃。
人造奶油、黄油
人造奶油其实就是氢化植物油，也就是通过在植物油中添加氢元素使其变成“奶油”，毕竟真正的奶油是非常昂贵的，而人造奶油就便宜得多了，可以大大降低食物中的制作成本。
氢元素并没啥危害，毕竟人天天喝的水就是由氢元素构成的。问题就在于氢与植物油在加工过程中会出现大量的反式脂肪酸。
反式脂肪酸能够改变人体本身正常的代谢途径，还会影响其他营养的吸收。它很难被人体代谢出去，容易滞留在体内，体内反式脂肪酸多了，大大增加了女性乳腺癌、儿童智力发育异常、老年痴呆、糖尿病、心脏病、脑血栓、脑中风等严重疾病发生的风险。
与人造奶油相类似的，还有黄油，这些反式脂肪酸多得食物就别吃了，最多过每年一次生日吃吃就行了。
加工肉制品
热狗、香肠、熏肉、咸肉、培根、火腿等等，都属于加工肉制品，吃倒是都挺好吃的，一口咬下去，满满都是肉的感觉，简直太幸福了。
但是，小编又来泼冷水了，这些食物已经世界卫生组织列为对人类来说的“一类致癌物”了。
当然，尽管是一类致癌，但并不是说吃了一次两次就一定会得癌症。不过若经常食用，一定是会增加人体的致癌风险的，这一点毋庸置疑。
每到逢年过节，有些地方的传统就是制作这些加工的肉制品。特别吃春节，一准备就是弄一大堆，得吃好久才行。注意了，别吃太多，吃不完就少弄点，实在不行的话就送人，别因为舍不得就随便糟蹋身体。
好吃的东西那么多，好吃的又营养的吃的也数不胜数，咱们就别盯着膨化食品、人造奶油、加工肉制品吃了，好好管住嘴巴没坏处。
