怎么样保存鸡蛋竟毒过了砒霜呢?在生活中，很多人都喜欢吃鸡蛋，那么，你知道新鲜鸡蛋如何保存呢?吃鸡蛋注意事项有哪些呢?你所不知道的饮食禁忌有哪些呢?下面我们一起来看看吃鸡蛋有哪些禁忌吧!
鸡蛋毒过砒霜?你的保存方法就是罪魁祸首
鸡蛋是我们餐桌上的“一位常客”，但他们却因为一盘炒鸡蛋上吐下泻，日前，沈阳一家三口吃了炒鸡蛋后，出现呕吐、高烧、腹泻等症状，随后全部送医院抢救。经调查，这家人中毒的原因是吃了变质的鸡蛋，而鸡蛋变质的诱因竟然是——鸡蛋保存前被清洗过。
清洗鸡蛋为什么会变质?
实验
第一步：将同一批次买回来的鸡蛋分成两份，一份经水清洗后放入冰箱保存;另一份则直接放入冰箱保存。
第二步：5天后，将鸡蛋取出。
第三步：观察两份鸡蛋的区别。清洗后的鸡蛋，蛋黄已经完全散开，蛋液颜色异常，腥臭味明显。直接保存的鸡蛋，非常新鲜。
为什么会有这种结果?
其实，在鸡蛋壳的表面有一层看不见的膜，很容易被洗掉。鸡蛋壳本身是骨质结构，表面有很多看不见的小孔。如果保护膜被洗掉，细菌就能通过小孔直接进入鸡蛋壳内部，就会发生变质。
吃鸡蛋你一定要知道的的禁忌
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这也是不对的!糖与鸡蛋的结合会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
